红网时刻新闻3月31日湘西讯（记者 向力 通讯员 张棋铭 杨秀知 欧阳秋韵）阳春三月，茶树青翠欲滴，2026年古丈县“天工茶王”手工制茶评比、“采青圣手”古丈茶工手工采茶技能评比暨春季茶事茶俗活动在古丈县牛角山生态茶园精彩启幕。
古丈县牛角山生态茶园。
中午时分，随着激越的苗鼓声在茶园响起，高山有机小叶群体茶园正式开园，“采青圣手”古丈茶工手工采茶技能评比同步开始。
茶工选手同台竞技。
古丈以茶立县，70%的农业人口直接或间接从事茶产业，80%的农业收入来自茶叶，90%的村寨种植茶叶，全民皆为采茶能手。比赛现场，来自全县各地的120名茶工选手分为6组在指定茶园区域同台竞技，严格按照“一根针”单芽标准提采。裁判从标准达标度、纯净度、完整度三维度筛选优质采茶能手，最终评选出“采青圣手”总奖项及各组奖。
采茶赛场的余温未散，不远处的“天工茶王”手工制茶评比火热进行。
参赛选手炒茶。
本次制茶大赛以获得县级及以上制茶奖项的制茶师为参赛主体，32名参赛的制茶师们要在两小时内完成“摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅”古丈毛尖八道手工制茶工序。鲜茶青入锅，制茶师们双手不停翻炒、抖散，浓郁茶香便自锅中弥漫开来，沁人心脾。
专家评茶。
成品茶新鲜出炉，工作人员对茶样进行编码、封存，评审专家进行密码审评，最终评选出金茶王1名、银茶王2名、优秀制茶师5名及若干优胜奖，对获奖制茶师授予相应称号，其依托的茶企、合作社还获评“古丈毛尖加工大师工作室”金银铜牌，并获得专项项目建设资金，以奖代补助力企业提升制茶工艺。
“这批茶样整体品质优良，香气鲜爽。”赛后，评审专家、湖南农业大学教授萧力争对比赛进行专业点评。
活动期间，“湘西茗宴”特色茶餐体验、“知青茶坊”年代感打卡、数字化茶叶加工厂参观等环节同步开展，嘉宾在感受手工制茶技艺的同时，体验古丈茶文旅融合的独特魅力，更直观地看到古丈茶产业从传统手工制作到科技赋能加工的转型升级。
古丈是“中国名茶之乡”，“古丈毛尖”更是国家地理标志产品，茶产业是全县乡村振兴的支柱产业。本次系列活动将手工茶技艺传承与茶产业高质量发展深度绑定，不仅选拔出一批本土茶匠人才，更以赛为桥擦亮“古丈毛尖”“古丈茶工”金字招牌，为全县茶产业转型升级注入全新活力。
