00:00/00:00
今天我们迎来了二十四节气的
第四个节气——春分
春分，昼夜均分
赣南的山野悄然苏醒
客家人的蒸笼里
也叠起了四季的颜色
九层皮，一层山水一层味
石磨碾出米香
山野调出颜色——
韭菜染青，栀子染黄，苋菜染红
再留一层素白
层层叠叠，恰似四季轮回
也含着步步高升
层楼更上的美好祈愿
九次铺浆，九层等待
蒸好的米糕冷却后
切成玲珑的菱形
一口下去
是扑鼻的米香
混着草木的清气
九层相叠
是客家人把最朴实的祝愿
都收进这方寸之间
春分吃九层皮
愿日子层层高，生活节节甜
策划制作：孟雪晴 陈萍 刘晓慧
编辑：刘晓慧 实习生张裕
