中医药溯源 | 艾香氤氲大凉山 产业振兴谱新章
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央广网北京1月23日消息(记者 郭彦伟)从西昌邛海之滨出发,沿着盘山公路蜿蜒而上,行驶约一个小时,螺髻山的轮廓在云霭里若隐若现。翻过一道山垭,就到了位于普格县的大凉山高原生态艾草产业化基地。一场“中华名医号·中医药溯源”特别节目——“遇见‘高原艾’”的探秘之旅在此正式启程。
凉山高原艾王生物科技有限公司党支部副书记、总经理阿约克布向主持人介绍蓝色精油
一年两收胜三季
藏在海拔两千米的“黄金草”
大凉山高原艾,是云贵高原与横断山脉交汇处孕育的草木精灵。在大凉山高原艾博览馆里,凉山高原艾王生物科技有限公司党支部副书记、总经理阿约克布介绍,不同于平原艾草一年能收三季,高原艾草一年只收两季。受地形、气候、土壤等因素影响,大凉山高原艾阳气更足、渗透力更强、药效更为显著。
地形方面,大凉山艾草生长在平均海拔1800~2800米的凉山州高海拔地区,远离城镇和工业区,自然环境优越。气候方面,高海拔地区(如螺髻山)昼夜温差大(日温差≥10℃),有利于艾草积累有效成分(如甘菊环),能形成独特的蓝色精油;年日照数2000~2600小时,光照充足;年降水量1000~1100毫米,干湿季分明。土壤方面,以紫色土、红壤土、黄棕壤、棕壤为主,土层深厚且疏松,透气性佳。
在海拔1800~2800米的立体气候中,强烈的紫外线与昼夜温差淬炼出了具有叶片厚实、挥发油丰沛特质的高原艾草。从艾烟驱疫、热敷化瘀到灰烬肥田、茎秆引火,彝族千年生存智慧早已将艾草融入血脉,而独特的低纬度高原生态,更让这里的艾草兼具“温而不燥”的疗愈特性,成为中医“道地药材”谱系中的南境瑰宝。
在陈艾仓储车间,凉山高原艾王生物科技有限公司生产技术总监张浦和主持人互动
艾真的越陈越好?
大凉山高原艾陈化工艺全揭秘
常言道:“家有三年艾,郎中不用来。”“陈艾”之说由来已久。《孟子》中记载:“七年之病,求三年之艾。”
在陈艾仓储车间,只见一摞摞标记着年份的陈艾仿佛一座座小山矗立眼前,颇为壮观。那么,艾真的越陈越好吗?对此,凉山高原艾王生物科技有限公司生产技术总监张浦为溯源团队做了科普:“艾草并非存放的时间越久越好,通常它的药用峰值在3到7年。”张浦表示,艾草之所以要陈化,就是要把艾叶中的油挥发掉一部分,“这样我们在艾灸时,它可以产生远红外线,更契合人体肌肤的吸收,不会对皮肤产生过强的刺激性”。如果艾草存放的时间过久,其中的有效成分就会逐渐流失,其纤维、叶片也会逐渐退化,药用和加工价值反而会降低。
从绿油油的鲜艾变成黄澄澄的陈艾,到底要经历怎样的“修炼”过程?张浦告诉记者,每年端午节前后,当艾草高度达到80~100厘米时就会进行收割,收割时应注意留茬高度为10~15厘米。收割后的艾草首先要铺放到艾茬上,进行3~5天的自然晾晒,当水分含量达到20%时,它的叶片会发脆(但不会碎掉),这时就可以进行打包巩固了。
张浦强调,在陈化仓储车间,打包好的艾草下面必须垫上防潮垫,进行地面的预处理,随后按照分层交错的方式码放,以保证操作的稳定性。此外,仓库的陈化标准也有一定的要求,比如温度要达到10~25度,湿度要保持在50%左右。
当地村民手捧艾草,脸上露出幸福的微笑
“一棵草富一方土”
4000余户农户在家门口增收致富
在大凉山深处的普格县,一株株艾草不仅扎根于高原沃土,更扎根于乡村振兴的实践中,成为带动群众增收、地方发展的“致富草”。四川能源发展集团以产业帮扶为切入点,携手普格县委、县政府,走出一条“产业+科技+人才”三位一体的对口帮扶之路,让大凉山高原艾产业成为四川省39个欠发达县域托底性帮扶工作典型案例。
普格县人民政府副县长曲木日沙
普格县人民政府副县长曲木日沙指出,四川能源发展集团作为省属国有企业,托底性帮扶普格县。2021年,四川能源发展集团在普格县注册成立了凉山高原艾王生物科技有限公司。从最初的艾草种植、示范推广到基地建设、园区创建,政府给予了政策和资金保障,一是为农户提供免费的种根和肥料,同时签订收购合同,打消了农户的顾虑;二是投入1000余万元资金,对园区核心种植区的水沟、路渠等基础配套设施进行升级改造,为艾草种植和产业运营提供了坚实保障;三是积极培育产业载体,县农业农村局主动对接和指导,2024年艾草产业园区获评凉山“州级现代农业园区”。
“授之以鱼不如授之以渔,我们希望有一个很好的产业能够带动地方的发展。”凉山高原艾王生物科技有限公司副总经理殷民透露,计划总投资3亿元,建成大凉山高原生态艾草产业园,园区总占地175亩。其中,一期占地65亩,总投入1.2亿元,建成包含艾绒提取、精油生产等各产品生产车间;二期占地110亩,计划投资1.8亿元,包含艾制品精深加工、国药准字号、中医药饮片、仓储物流等。
据悉,截至目前,凉山高原艾王公司已在凉山州内发展艾草种植面积5万余亩(其中普格县2万余亩),带动4000余户农户参与种植,实现亩均年收入3000~3500元。产业不仅让种植户受益,更创造了大量就业岗位。园区提供固定就业岗位120余个,月均工资4000元;季节性用工12000人次以上,务工人员年均增收1.2万元,让群众在家门口就能实现稳定增收。
非物质文化遗产“彤裕兴谢氏艾灸”代表性传承人谢延科、凉山高原艾王生物科技有限公司副总经理殷民向大家推介大凉山艾产品
政产学研用协同
擘画高原艾草产业新未来
我国艾草产业正处于高速增长期,市场规模持续扩容,产业体系不断完善。如何更好地为当地艾草产业助力?在四川高原艾草产业发展联盟专家组成员沈利州看来,联盟成立的首要目的在于构建协同创新平台,汇聚政府、高校、科研机构、龙头企业与医疗机构等多方力量,打破以往产业主体之间信息不对称、资源不共享的壁垒,形成从种植、研发、加工到销售与应用的全产业链协同机制。通过联盟的机制化运作,推动形成“政产学研用”深度融合的产业生态,增强四川高原艾草产业、中医药产业的整体竞争力。
另外,联盟致力于推动科技成果转化与产业升级。高原艾草虽资源丰富,但在品种选育、有效成分提取、产品精深加工及临床验证等方面仍存在技术瓶颈。联盟将依托多方科研力量,开展关键技术攻关,推动《高原艾草产业专利导航报告》成果落地,引导企业围绕市场需求开展产品创新,提升产业科技含量与附加值。
最后,联盟着眼于打造四川高原艾草区域公共品牌,提升产业整体形象与影响力。通过统一标准、共建渠道、共拓市场,改变以往企业单打独斗、品牌影响力弱的局面,逐步树立起大凉山高原艾草在全国中医药与大健康领域的知名度和美誉度,助力四川中医药强省建设和民族地区产业振兴。
非物质文化遗产“彤裕兴谢氏艾灸”代表性传承人谢延科寄语道,希望大凉山艾品牌能继续做精做强,深耕高原艾草的独特药性与品质优势,让大凉山艾的醇厚香气,不仅飘向千家万户传递温经散寒、扶正祛邪的养生智慧,更成为连接中医药文化根脉与乡村振兴实践的纽带,让非遗技艺与高原物产相融共生,在守正创新中书写中医药文化创造性转化、创新性发展的新篇章。