本报记者李楠杨筱钟锦涵长沙报道
5月20日，潇湘晨报·晨视频“青春创未来·与湖南创一代面对面”第一季（新消费主题）活动在炊烟小炒黄牛肉长沙华夏店举行，炊烟小炒黄牛肉品牌创始人戴宗与大学生代表交流畅谈，分享创业经验与感悟。
当前，湖南省大力支持大学生留湘来湘创业，并出台了多项政策举措。长沙作为一方教育高地，很多大学生怀有满满的创业热情与想法，并对创业成功的公司与创始人充满敬意与好奇。与此同时，长沙有众多各行业创业的优秀代表，他们有丰富的创业经验与发展感悟。基于此，潇湘晨报·晨视频推出“与湖南创一代面对面”活动，并结合长沙文旅发展，将第一季活动主题定为新消费。
关于创业，最重要的是敢于实践
5月20日，炊烟小炒黄牛肉品牌创始人戴宗与来自湖南师范大学、湖南农业大学、长沙学院、长沙商贸旅游职院等高校的学生代表分享了自己的创业故事与感悟。
在了解到现场有多位同学已经在进行创业实践之后，戴宗为同学们点赞说：“大部分人都有（创业）想法，但真正能够行动、进行创业实践还是非常不简单的。我的体会是，创业最重要的就是敢于实践、敢于行动、敢于去创业。另外就是，在付出创业行动的同时，千万不要放下书本。”
活动现场，来自长沙学院的窦思远所学专业是机械工程，目前在跨界尝试做自媒体创业。他得知戴宗先生在大学里所学专业是茶学，后跨界从事餐饮创业后，便在交流中提问：“对于跨界，您当时遇到的最大挑战是什么？”
戴宗向同学们介绍了自己如何将茶学知识与能力用在湘菜制作与创业中，并寄语大家：“其实最根本的挑战是人生目标的选择，是找到自己的长处。”他建议同学们趁年轻找到自己擅长的方向，然后将自己所长发挥到极致。
关于运营，要与团队“共创”
“在创业初期如何高效地管理团队？”湖南农业大学大三学生马力从大一开始就自己创业，目前已经发展到有十余人的小团队，他向戴宗提出了创业中管理方面的疑惑。
戴宗赞扬了马力的创业实践，并向大家分享说：“我的体会是要与团队‘共创’。同时自己要亲力亲为、率先垂范、做出榜样，要有‘万事从我开始’的信念，自己的创业热情和目标要让团队成员也能感受到，以此来影响身边的创业伙伴。”
此外，还有同学在创业中已经得到了湖南省大学生创业投资基金的支持。戴宗也与同学们分享了自己当年是如何得到“第一桶金”的，给同学们如何争取更多的资金投资与支持提供了建议。
同学们纷纷表示收获很多。
接下来，“与湖南创一代共进午餐”新消费专场还将带大学生陆续走进柠季手打柠檬茶、欢喜烧麦等长沙网红餐饮品牌，柠季联合创始人刘顺顺、欢喜烧麦创始人邹冉冉也将分别与大学生朋友交流，分享创业感悟与成功密码。
