央广网南京1月15日消息（记者王姝姝）春节临近，年夜饭在哪吃、吃什么，成为消费热点。不少热门餐厅年夜饭预订火爆。各餐厅不仅按需推出定制年夜饭，文化味道、地域特色也愈发浓郁。
“一到春节，大家携家带口都出来感受过年氛围了，今年预订比往年同步增长了30%左右，对餐饮业而言一年比一年生意更好。”南京水游城假日酒店餐饮部总监郑盛林表示，今年酒店除了包厢预订外，也开放了西餐厅作为年夜饭大厅使用。假日酒店临近夫子庙，不仅年夜饭预订火热，酒店也面向外地游客推出了富有南京特色的美食礼包，包括蟹黄汤包、盐水鸭等，以及包括蛇年慕斯在内的下午茶套餐。春节期间，酒店还将举办手工糖葫芦、糖画制作的“蛇年大集”。
作为南京美食“打卡景点”的“南京大排档”在节假日总是大排长龙。开放年夜饭后，南京大排档南京27家门店基本已预订满。
“今年年夜饭预订火爆。我们在年夜饭菜品的配置上选用了受到老南京喜爱的，以及南京人的‘儿时记忆’，比如‘年菜’素什锦。年夜饭菜单上还增设了一些平时没有的特色菜肴，比如老年人喜爱的甲鱼等，更有年味。”南京大惠企业发展有限公司董事长助理强盛表示，南京大排档在全国共有140多家，目前年夜饭预订已超过三分之二。目前各门店已经增加了春联、灯谜等春节元素的装饰，氛围感满满。
市民马女士表示，自己早在半个月前就订好餐厅了。家里人多，在餐厅订年夜饭更方便，口味也更多样化。除了在餐厅预订年夜饭，山姆、盒马等商超也应景地推出了不少年夜饭菜品。一些消费能力强的年轻人表示，每逢春节，自家长辈会在老字号鸭子店、社区小店等斩鸭子，除了地方特色菜品，自己也会购置一些创新菜，给家人换换口味尝个鲜。
