寻味湖南丨常德柳叶湖鱼的那股子“鲜”

要说鱼，到处都有，柳叶湖鱼的特色在哪里？就是那股独具的鲜味，让你十丈开外，不知不觉馋涎欲滴。柳叶湖的餐馆做新鲜鱼，都是刚从湖里起水而活蹦乱跳的。由于水质优良，没有丝毫污染，做出来的鱼汤往往香中带点甘甜，对人有一种钻心的诱惑，那味道特别刺激人的食欲。说起来往往使人不信，但吃过之后，就会让你觉得与其他地方的鱼就是不一样。如果你追求时令鱼味，过去常德还流传有“春鲢，夏鲤，秋鲫，冬鳊”的俗语，意思是春天的鲢鱼，夏天的鲤鱼，秋天的鲫鱼，冬天的鳊鱼。在不同的季节里，都有相应最来味的美味鱼品种。