当校园水果店的临期水果、便利店即将到期的面包常常被当作废弃物处理,宁波大学一群青年学子看在眼里、急在心里。面对校园及周边普遍存在的短保食品浪费现象,五位来自不同专业的学生主动开展社会实践,聚焦粮食节约与民生需求,用所学知识破解现实难题。
为将观察转化为行动,叶恩琪、蔡栩、季兮子、孙怡雯、严紫琳五名同学组建跨学科实践团队,把课堂知识与社会问题相结合,深入校园商户、社区门店开展长期调研。团队累计回收1256 份消费者问卷、100 份商家问卷,用真实数据梳理出食品浪费背后的深层矛盾:水果店每日约 10%—15% 鲜果因临期被丢弃,烘焙店当晚约 20% 成品因备货过量无法售出;超 70% 消费者愿意购买实惠临期食品却顾虑品质安全,近 60% 商家缺乏科学处置方式,供需信息不对称问题突出。
在充分调研的基础上,团队将社会实践与科技创新相结合,自主研发”闪鲜救援” 平台,以 AI 技术助力食品减损。平台依托智能预测模型与数据分析,结合天气、客流、商品特性等现实因素,提前预判浪费风险,为商户提供合理处置建议;同时以透明、便捷的盲盒模式搭建消费桥梁,在保障品质的前提下,让临期食品得到合理利用,也让消费者享受到实在优惠。
整个研发与落地过程,都是团队利用课余时间完成的实践成果。从需求调研、技术探索、模型优化到商户对接、试点推进,每一步都体现着青年学生扎根现实、服务社会的初心与担当。
目前,“闪鲜救援” 已在校园及周边商户开展试点实践,有效降低了商户报损率,得到师生与商户的广泛肯定。项目紧扣《反食品浪费法》要求,将大学生创新实践与社会公益、绿色发展相结合,展现了新时代青年学以致用、服务社会的良好风貌。
团队负责人叶恩琪表示,将继续深化实践探索,不断优化平台功能,把校园试点经验拓展到更多社区与商圈,用青年智慧推动节约理念深入人心,以实际行动为粮食安全、绿色低碳发展贡献青春力量。
（来源：点财网）
责任编辑：雷晓燕 SV010
