如今,在不少城市,一条街上出现四五家零食集合店已经不足为奇,甚至在一条商业街相距几百米的地方,有两家同一品牌的集合店同时营业。这些零食集合店已成“犄角之势”,互相“争食”,抢夺客流。
赛道内不断涌入新玩家,行业竞争不断加剧,令近年来兴起的零食集合店赛道,也逐渐开始显现同质化问题。休闲零食本质是快消品,当产品陷入同质化,行业竞争将变成对性价比和用户洞察能力上的竞争。这时,供应链能力将成为最大的竞争优势。零食很忙的成功,也是得益于此。
优选品,直销售,构筑供应链竞争壁垒
从根本上来说,零食集合店是一种渠道的细分,主要面向的是看重性价比的消费人群,所以这个模式最关键的内容之一,就是高效的供应链整合。而主打“好零食很便宜,买零食就来零食很忙”的零食很忙,不仅洞悉了用户对于价廉物美的零食的内心需求,在品牌形象塑造上与其他品牌构成差异化,更是凭借出色的供应链能力,获得了快速增长的动力。
为了打造高性价比和品类丰富度,切中目标市场的消费需求,零食很忙与400多个品牌达成了深化合作,产品涵盖水饮、坚果炒货、饼干、调味面制品(俗称辣条)、膨化食品等多个类目,SKU多达1600+。通过建立稳定的供货渠道及去中间商,零食很忙产品已基本实现“工厂直供”,有效提升了性价比。
另外,对于零食集合店,不少消费者会将低价和低品质挂钩。为了打破这种固有认知,零食很忙从供应商选择开始就设立了层层“关卡”。不仅与全国最好的或者前三的品类实力厂商合作,还通过“5道审查”打好了品质把关的第一道基础。同时,还建立了由权威检测机构中检集团,以及零食很忙自主品控实验室组成的双重质检体系,以保障零食安全高品质。
建仓库、搭系统,将供应链核心握在手里
持续强化全国物流是零食很忙供应链体系建设的重要一环,目前零食很忙在全国建有长沙总仓、衡阳分仓、江西南昌分仓、湖北荆门分仓四大供应链中心,配送范围覆盖全国门店,仓库占地面积超80000平方米,其中长沙总仓可实现日均30万件的吞吐量。24h内响应,快速配货,大大提升了整体门店的运营效率。
作为一家拥有门店规模超2000家的企业,零食很忙供应链要承受的不仅仅是的门店货物配送。在如今产业规模快速增长的大环境下,行业对零食很忙背后的仓库运作模式、物流网络等多流程高效协作的考验也不容忽视。
据悉,为实现了供应链一体化管理仓储、财务、信息、运输等方面的统一管理调度,零食很忙深入物流和仓储管理一线,融合数字技术和智能硬件,开发了标准化的信息化系统,实现了人效提升以及人力成本节省。
成熟的供应链运作,是以最优的成本,从供应链源头采购开始,到所有消费终端,都需要在保证产品品质及门店运营效率的基础上,实现成本最优化,这是零食零售行业竞争的本质。企业想要具有竞争力,从源头打造极致供应链是最有效的做法,零食很忙的供应链一直是其核心壁垒,也是最强大的护城河。
（来源：看头条网）
