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把握“肝肠一体化”自然规律,用科学指导养殖实践

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肝肠问题,在养殖现场是非常普遍的问题,从用药治疗到未病先防,从局部治理到整体调控,我们,从不知道到知道,从反复摸索到找到规律,如今跟随着科学研究的脚步,从保肝护胆迈向了肝肠一体化的新道路。

动物不会说话,但是也有“压力”

现代养殖生产中,为了追求更高的生产性能,需要动物健康快速生长。科学家们做了大量的工作,才有了如今营养全面、搭配合理的饲料,然而,这些营养物质能全部被动物吸收利用吗?并不是。这其中,不仅有胃的消化功能,还有肝脏和肠道的大量幕后“工作”。

肠道除了大家熟知的消化、吸收功能之外,还是体内最大的免疫器官,对机体的健康也至关重要。至于肝脏,有很多外号,比如“代谢中心”“化工厂”“解毒大师”等,这些美称因为肝脏具有分泌、营养物质合成、毒素代谢、藏血造血、免疫等相关的数百种重要的生理生化功能。

肝肠堪称体内最强“打工人”,然而,实际养殖中追求的高指标、高速度,使得动物的肝、肠面临着“高压力”,容易出现“工伤”却难以被发现。因为这种在内部器官无法直观判断其健康程度,肠道健康情况勉强可以通过粪便进行间接判断,而肝脏除了解剖别无他法,通常是动物出现问题之后才能发现并去解决问题,而这个时候往往为时已晚。

肝肠问题是养殖现场的“杀手

养殖现场中,素有十病九肝的说法,脂肪肝、毒素肝、药物肝、病毒肝……层出不穷;肠道问题更是多见,各种各样形态、颜色的粪便,昭示着各种各样的问题。即使没有疾病的威胁,肝、肠亚健康也十分影响饲料转化率、动物副产品品质等关键指标,影响饲养效益。

在养殖中,“头痛医头,脚痛医脚”的现象屡见不鲜,动物的肝脏不好就用保肝产品,肠道不好就用护肠的产品,再不然,所有产品一起用,只顾着“下猛药”,却忽略动物的接受程度,常常是治标不治本。

肝肠并不独立,而是在密切“交流”

肝脏和肠道虽然是两个不同的器官,占据不同的“地理位置”,但是二者互相影响,并通过肝肠轴进行着紧密的“交流”。由于这种交流属于微观范畴,西方医学近代以来才发现这个神奇的现象,中医虽然没有文献记载,但是中医学家也早就提出了肝脾相关理论。

目前大多数医家都认可中医的“脾”就是现代医学中的“肠”。《黄帝内经》大概是中医肝脾理论的最早记载,其中《素问·宝命全形论篇》曰:“土得木而达”,表示肝和脾在生理上有着密切的联系,肝主疏泄和脾主运化的配合影响着食物的消化吸收。而随着近代医学研究的不断深入,已有很多学者从肝肠一体化的角度入手,研究肝肠疾病、稳态等问题。

肝脏和肠道之间的稳态与失调互为因果,互相联系。肝脏疾病可能会打破肠道的稳态,破坏免疫屏障,使肠道菌群平衡。反之亦然,肠道稳态的失调,也会使肝脏出现炎症、纤维化等疾病。因此,养殖中可以把肝肠看做一体去调理。

肝肠一体,通过胆汁酸“帮忙”

在肝肠循环中,有个关键物质胆汁酸。胆汁酸是肝脏分泌的胆汁中的重要成分,通过肝肠循环,胆汁酸决定着脂类和脂溶性物质的消化吸收能力,还与药物、毒素代谢等密切相关,可以帮助维护肝肠健康。

在2014年,农业部通过了龙昌动保提交的胆汁酸作为新饲料添加剂的认证,胆汁酸正式进入中国的饲料添加剂目录应用在饲料中。近些年,胆汁酸的研究与应用从未中断,拥有了大量的理论研究、实验验证和实际应用,除了帮助养殖动物解决肝脏相关问题、改善生产性能,帮助饲料厂降本增效、节省原料成本等方面之外,在宠物的胆汁淤积、黄疸、高胆固醇等问题中也有很多研究和应用。

学,然后知不足;用,然后能改进。目前,虽然对肝肠一体有了一定的研究成果,但是因为肝肠功能众多,相关代谢机理复杂,在研究、应用中还有很多未知领域等待探索,相信未来伴随科技的发展和饲养认知的提升,畜牧业将会向着更绿色、安全、高效发展。

(来源:新视线)

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