王运端(又名王秉乾/王丙乾),国酒茅台创始人之一、“王茅”酒第四代传人,“荣和烧房”嫡系传人。其曾祖父所酿造的“茅台酒”曾获1915年巴拿马万国博览会金奖。
人物简介
王运端,字秉乾/丙乾。名意为:“王茅传承,运行之道,始于端午”。贵州仁怀市人,1916年农历五月初一在其故居三官楼出生,名亦写作:王秉乾/王丙乾(本名王运端,现今留存史料多写作王秉乾/王丙乾)。毕业于贵州师范学院,民国年间曾任茅台镇镇长,茅台镇中心国民学校(由原茅台小学更名)校长(主事),仁怀县治中枢镇中心小学校长,为发展桑梓教育做出了贡献。
清光绪五年(1879年),王运端曾祖父在仁怀县茅台村与孙权太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设“荣太和烧房”。民国初年,孙全太为回收投资退股,“荣太和烧房”也就由此更名为“荣和烧房”。烧房所酿茅台酒也被人们称之为“王茅”酒。
人物生平
王运端作为“王茅”酒第四代传人,“荣和烧房”嫡系传人,似乎一生都要和酒打交道。在他还没出生之前,家族就在民国4年(1915年)被贵州省以“茅台造酒公司”的名义,选送他们的“荣和烧房”的茅台样酒参加了美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”展评,一举获得了巴拿马万国博览会金奖牌及奖状,从此在国内外都打下了广泛的知名度。
在民国19年(1930年)前后,“荣和烧房”都是由王运端之父王泽生独家经营,随着造酒事业的逐渐壮大,王运端十多岁的时候,“荣和烧房”所酿的茅台酒供不应求,酿酒及销售业务愈加繁重,作为王氏的长子,家族事业的担子就自然而然地落在了王运端的肩膀上。其父王泽生等到王运端在贵阳完成学业之后,就将其唤回,手把手教他参与到烧坊的生产与经营管理之中。王运端天资聪颖,谦虚好学,加之又受过新式学堂的教育,因此很快就熟悉并上手了整个经营管理的流程,把烧坊打理得井井有条。
好景不长,在1944年,“荣和烧房”突然失火,厂房及设备尽被烧毁,与此同时父亲王泽生染鸦片成瘾,酒厂事务无人打理,生意呈衰退之势。为了改变此状,王运端只能尽其所能筹措资金(曾在周梦处借有100块大洋)重建厂房,购置酿酒设备,招收生产工人,在他的领导下,厂房很快恢复了正常生产活动。此时“荣和烧房”上下事宜,皆由王运端打点管理。后来,其父王泽生亡故,王运端正式成为了“荣和烧房”第四任老板,继续经营烧房酿酒事宜。
为了打响自家“王茅”酒的知名度,王运端在1946年于贵阳市仁怀同乡会所办、文通书局印刷的刊物《仁声月刊》上每期刊登广告,宣传自家王茅酒,将王茅酒分销点拓至重庆、遵义,并在重庆报纸上刊登广告。由于王运端的精心经营,
王运端在民国二十年代参与“荣和烧房”的经营管理,三十年代,在他经营烧房期间,继续扩大了生产规模,聘用陈厚德为经理,酒师王华清,窖坑由2个增加到4个,酒的产量也由1000公斤~1500公斤增加到3500公斤~4000公斤,后来又增加2个大窖,生产茅台酒能力一度达12000多公斤,产量逐步上升。其所产酒主要销售重庆、遵义等地,扩展和提升了茅台酒声誉,“荣和”字号成为仁怀籍人成功独办的知名企业之一。
最终,王运端在1951年2月21日,画下了他传奇人生的句号,他的“荣和烧房” 被仁怀县法院判决予以保留;同年11月,“荣和烧房”的土地、窖坑、马匹及一切设备进行逐一造册登记,然后划归贵州省专卖公司茅台酒厂所有,并塑“王茅”酒第四代传人王运端(又名王丙乾)像于今茅台国酒文化城。1952年10月4日,“荣和烧房”被征收并入贵州茅台酒厂,成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。
