土蜂蜜,即中华蜜蜂(俗称土蜂)采集植物花蜜酿制的蜂蜜,这种蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜抗衰等功效。相比洋蜂蜜,土蜂蜜虽然保健功效更加强大,但是产量却不及洋蜂蜜的1/10,因此市场中的土蜂蜜非常稀少,而优质土蜂蜜更是犹如凤毛麟角。
秦岭哪家蜂蜜是纯正的土蜂蜜?
秦岭地区是世界三大蜜源地之一,其主峰太白山海拔3771.2米,更是蜜源地中的精华地带,蜜源植物超过1600多种,其中不乏一些珍稀的中药材蜜源,而且处处充满大自然的原生态气息,没有任何污染,也正是如此,国内优质原生态蜂蜜品牌“蜜之珍 ”养蜂场才深深扎根在太白山的深山之中。
得益于太白山丰富的蜜源植物资源,再加上这里有着得天独厚的地理优势,光照充足、昼夜温差大,“蜜之珍”的蜂蜜多为棕褐色、土黄色,而且非常容易结晶,结晶后的土蜂蜜更加细腻且有光泽,阳光之下犹如液体黄金一般,因此人们也称为“黄金土蜂蜜”,这种蜂蜜口感细腻绵柔,花香味浓郁,常常还伴有药花的芬芳。
蜜之珍土蜂蜜所用蜂种为秦岭中蜂,这是中华蜜蜂的一种,它具有极强的零星蜜源采蜜能力以及抗寒、抗病能力,能够在高海拔的太白山蜜源地高效采蜜,因此“蜜之珍”土蜂蜜平均来自12类以上的花种,所含营养更加丰富且多样化。
“蜜之珍”土蜂年取蜜仅为1到2次,这与养蜂年取蜜30次相比,真的是少得可怜,但是长达半年的酿造期,也让这种土蜂蜜的水分含量远远低于洋蜂蜜(18%以下),而且各类升华反应充分完成,所含营养高度饱和,即便在整个国内蜂蜜市场也属于极为稀有的蜜种。
而“蜜之珍”在取蜜时采用了古法压榨方法,这种方法能够更加全面保障蜂蜜的原生态化与丰富的营养,同时它还含有极为珍稀蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等成分,这也让土蜂蜜有着更蜂蜜的营养,这也在无形之中加大了“蜜之珍”土蜂蜜的珍贵。
同时,“蜜之珍”从取蜜到成品土蜂蜜,全程无尘化、冷链加工,而且加工标准采用食品国标和药典法规双重标准,极大地提升了蜂蜜的品质,也正是如此,在国内蜂蜜市场综合功能“蜜之珍”土蜂蜜的影响力颇大,深受消费者的喜爱。
