A2型蛋白的全称为A2-β酪蛋白，它是自然源生的牛奶蛋白。一方面它与母乳更接近，有利于促进婴幼儿的健康成长;另一方面，它也是蛋白质的基本组成单位氨基酸的重要来源，能够帮助婴幼儿体内钙和磷的高效吸收。在五十多年来的研究中，A2型蛋白的功效和重要性逐渐被证实。
早在1960年的科学研究就证明了A2型蛋白质是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型，源自天然奶牛的A2型蛋白是最原始的β-酪蛋白。它源自天然奶牛，1972年科学界确认了A1型和A2型蛋白质的结构差异，A1型蛋白是A2型蛋白的变体，A1在婴幼儿消化过程中能够生成β-酪啡肽-7(BCM-7)，而A2则不会生成BCM-7。1995年到1996年期间，A2-β酪蛋白和降低糖尿病风险、心脏病风险的相关性被报道。A2-β酪蛋白不会切断酶生成影响人体生理机制的BCM-7，从而降低婴儿患上1型糖尿病的风险。研究证明A1蛋白的摄入与缺血性心脏病的全国死亡率较高相关，而饮用含有高水平的A2蛋白的人群心脏病的发病率更低一些。1999 年A1和A2-β酪蛋白结构和消化差异被报道，正是在能否生成BCM-7的结构性差异上，使得A2β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白质。
2003年的动物实验中，A2-β酪蛋白和降低心脏病风险的相关性得到进一步论证。2009年到2011年，科学研究进一步发现A2-β酪蛋白对婴儿大脑发育和呼吸功能的益处，婴幼儿在饮用含有高浓度的A2-β酪蛋白乳制品之后，能够提高自身免疫力，从而降低呼吸功能紊乱的风险。2012年 A2-β酪蛋白作用的机制被广泛关注和报道。
2003年A2有限公司(现改名为a2牛奶公司)第一次发现A2-β酪蛋白可以降低某些疾病的危险因素并在减低血清胆固醇，降低甘油三酯水平等诸多方面具有益处和效果。以上发现获得了包括中国在内世界多个国家的专利 (ZL200380104926)。2000年至2013年众多论文描述A2-β酪蛋白对健康的作用，支持A2有限公司的观点。
2013 年A2牛奶公司再次提交多项与A2-β酪蛋白益处相关的专利申请。在全球范围内，与A2-β酪蛋白益处相关的研究持续被报道。同年间，在历经长期的研发和各方准备之后，a2牛奶公司更是将其业务拓展至婴幼儿奶粉行业，在新西兰及澳大利亚正式推出a2 Platinum白金婴幼儿配方奶粉。a2公司旗下的婴幼儿配方奶粉产品均采用a2鲜牛奶作为其整个配方的原乳。以天然纯净并只含A2β-酪蛋白的a2鲜牛奶为基础，科学添加各类营养成分，为孩子的健康成长保驾护航。紧随新西兰及澳大利亚两国之后，a2牛奶公司首次向中国消费者推出其a2 PlatinumTM白金TM婴幼儿配方奶粉系列产品。a2 Platinum白金婴幼儿配方奶粉采用a2鲜牛奶一次成粉生产，天然不含A1型蛋白质。
(来源：温州视线)
