新华报业视觉中心记者 刘莉 摄
近日，南京首家自助便利店悄然亮相黄埔科技大楼，无人值守，自助扫码购物，24小时营业，饮料、食品、日用品、鲜食一应俱全……作为苏果试水无人零售的首个门店，这家“好的”自助便利店凭借种种新鲜功能吸睛无数。
记者了解到，此次试水成功后，苏果计划下半年在南京再开6-8家自助便利店，明年启动加盟，加快直营店拓展的同时在苏皖地区推进双轮驱动的拓店战略。
无人式快捷购物
自助消费体验再升级
标志性的黄绿门头，“好的”二字镶嵌其中，在黄埔科技大厦一楼，记者看到了这家全天候自助便利店。麻雀虽小五脏俱全，面积不大的门店里集合了饮料、食品、百货、鲜食、咖啡8台自助售卖机，约含300多个单品。
现场工作人员表示，店内每个商品都贴有电子标签，被取走时标签能瞬间感应，完成扣款。记者现场体验了自助购物流程，首先在鲜食柜前手机扫码，柜门自动打开后取出所需要的三明治，柜门自动关闭，手机完成扣款，并用一旁的自助微波炉完成了食物的加热。之后记者又在自助咖啡机上购买了一杯现磨咖啡，支付完成后，机器后台自动作业，1分钟左右一杯浓郁的咖啡便完成出仓。此外记者注意到，店中央还设有桌椅供顾客小憩与用餐。
这样方便迅速的自助式购物，既满足了人们的消费需求，又大大缩短了所需时间，无疑给快节奏都市里的上班族带来了极大便利。据了解，这家自助便利店主要面向白领及住店人员。除常规饮料外，还提供剃须刀、牙刷、漱口水及进口零食等，品类组合更能满足特定人群24小时所需。后期门店还计划增加净菜品类，方便上班族下班后就近购买。
保供应便民服务
满足全时段购物需求
记者注意到，不同于外来便利店品牌主打差异化的自制鲜食，这家自助便利店内还提供老干妈、榨菜、扑克、创可贴等非常接地气的商品。这些在其他便利店难得一见的商品皆陈列于售货柜中。随着便利店行业竞争越发激烈，“便利”与“服务”成为行业竞争的新关键词，本土品牌苏果在融入顾客生活这个层面似乎更得心应手。升级后的便利店里仍保留着诸多生活必备单品，不仅在时间、空间上最大限度地迎合顾客，更在心理上主动贴近顾客，成为他们的“生活服务站”。
随着消费主体的年轻化，消费者越来越追求具有新鲜感的体验型、自助式购物，而快节奏的生活又使得24小时营业成为必然需求。苏果相关负责人表示，“自助便利店和现有便利店不是相互取代的关系，而是对常规便利店及超市购物场景的补充。夜间其他门店打烊后，顾客可以去附近的24小时自助便利店，此时自助便利店就是原有消费场景的延伸，它既可作为一种独立的业态存在，也可作为对其他业态的补充，进驻到社区店和大卖场。”
记者了解到，除了自助便利店7月18日正式开业外，当天苏果还将会有22家市内外便利店同期开业，分布在南京及合肥、淮安、扬州等地。截至目前，苏果便利店总数已经超过1100家，未来5年内便利店总数将达到1800家。据悉，今年下半年苏果还有116家小业态门店也在开业筹备中，明年将启动便利店加盟，加快直营店拓展的同时在苏皖地区推进双轮驱动的拓店战略。
通讯员 毕剑
江南时报全媒体记者 王宁
实习生 陈尹
