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| 区食药监分局和区农委执法人员在超市进行肉及肉制品检查。 |
本报讯 （记者 燕勇）为深入有效地推进永川区创建国家食品安全示范城市工作，进一步加强流通环节生鲜猪牛肉的质量安全监管，确保肉及肉制品的质量安全，维护广大市民舌尖上的安全。5月16日，区食安办会同区农委、区食药监分局，组成3个联合执法组，在全区各超市和农贸市场统一同时开展肉及肉制品生产经营环节专项执法检查。
联合检查组对农贸市场肉及肉制品销售摊位、超市等猪肉经营单位资格是否合法、生鲜猪肉和牛肉产品是否具备动物检疫证明等内容进行检查，督促经营业主严格落实肉制品进货查验制度，查验检疫合格证明和肉制品品质检验合格证明等材料。
检查过程中，区食药监分局执法人员运用快速检测设备对生鲜猪牛肉的注水情况进行快速检测，并现场抽样。此次专项检查共检测经营户42家，快速检测35个样品，快检全部合格。
