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长得像平菇又像茶树菇 梧桐下这些菌菇能吃吗?

扬州晚报

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    梧桐树下生长的晶粒鬼伞

    “长得一簇簇的,大大小小地挤在一起,小的看着像是蘑菇,大一点的像平菇。”昨天家住广陵路上的居民杨女士来电求助,附近广陵路几棵梧桐树下发现不少菌菇,看着很新鲜,个头大的像平菇,但不知能否食用,想请专业人士来辨认。

    读者求助

    树下这些菌菇是否可食用

    “想请专家看看,这些究竟是什么菌菇。”杨女士告诉记者,广陵路两侧有一些梧桐树,生长多年,最近有些梧桐树下冒出不少菌菇,长得大一些的像是茶树菇又像是平菇,附近居民过来看,有的说能吃,有的说不能。

    记者来到广陵路,在杨女士指引下,在几棵梧桐树下见到一群群黄白色的小菌菇,长在大树的背阴面凹陷处。几十朵小菌菇簇拥生在腐烂的树根上,菌杆较细,长得小的菌盖呈卵圆形,大一些的菌盖则平展开,边缘有条纹略微上卷,颜色黄白色,菌盖中间颜色深一些呈黄褐色。

    据路边的店家介绍,梧桐树下长菌菇以前也有过,多在下雨后,树根下冒出一群群的菌菇。这些菌菇也很奇怪,尽管没有人摘,但过些天就不见了,生长过的树根会留下一片黑色物质,像是被烧焦过的。

    专家解释

    幼嫩可食用不能同时饮酒

    记者仔细观察,长得大一些的菌菇与平菇有明显区别:平菇的菌面有一定厚度,而这些菌菇的菌面没有平菇厚实;平菇大都会生长在一起,拥有一个整体菌杆;而这些菌菇都是独立的一个个小伞;最明显的区别就是,这些菌盖小伞内的褶皱里有黑色的物质,摸在手上会化成黑色的水;茶树菇的菌盖呈圆形,这些菌盖是平展的;茶树菇颜色呈红褐色,而这些菌菇虽然形状相似,但颜色没有那么深。

    “不敢吃,可能有毒。”路边几位店家表示,这些菌菇看着新鲜诱人,但毕竟来历不明。

    昨天记者联系上中国食用菌协会专家委员会副主任韩省华,请他辨认这些菌菇。看了发过去的多张照片后,韩省华回复,这些并非平菇和茶树菇,它的真名叫晶粒鬼伞,常见于树木根部的腐烂部位,以及周边落叶层的腐植质上。生长早期幼嫩时,晶粒鬼伞可以食用,但不要同时饮酒,否则会引起中毒;生长后期,晶粒鬼伞菌褶会液化成墨汁状,没有食用价值,会吸引昆虫过来活动并带走孢子,或经过雨水冲刷散布孢子。  

    记者 马燕洁 文/图

责任编辑:乔雷华 SN098

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