美女大学生骑在木杖上擀面，上下跳着就像在跳舞一般。
？ ？ ？ ？ 22岁的女大学生郭炜兰，今年大学毕业后，放弃了都市的万元月薪。她选择回到家乡福建省南安市蓬华镇一个偏僻山村，传承父亲的擀面手艺。
？？？？？？？？父亲的擀面手艺很奇特，因为他不像一般人用双手擀面，而是屁股骑在擀面杖擀面，也因此当地人俗称这种面叫屁股面。3年前，当央视7套“美丽中国乡村行”两会特别节目——《谁不说俺家乡好》节目组到南安拍摄时，还特地拍摄了郭炜兰父亲制作屁股面的整个过程。
？ ？ ？？？？擀面是苦力活，每天凌晨5点，郭炜兰就起床干活，一天下来总是腰酸背痛。令人欣慰的是，辛苦付出得到不错的收获。郭炜兰这个生力军的加入，让父亲的面铺生意越来越好。她还在网购平台上推广自家面条，销量也特别好。还有许多人慕名赶到小山村，就为了尝一下郭炜兰他们家的手工面。
毕业后，郭炜兰回乡帮助父母，把面铺经营得有声有色。
传承百年的“屁股面”
特别受人们的喜爱
？？？？？？？？让郭炜兰放弃都市的工作，放弃上万元月薪的待遇，是家乡那个辛劳的父亲，还有父亲那手奇特的擀面手艺。
？？？？？？？？她的家乡南安市蓬华镇蓬岛村是个偏僻小山村，郭炜兰的祖祖辈辈都生活在那里。究竟，她父亲郭金星的擀面手艺有多奇特呢？一般人都是用双手擀面，而他却是屁股骑在擀面杖擀面，也因此当地人俗称这种面叫屁股面。
在今年第十届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会上，郭炜兰家的面条、白果很受欢迎。
？？？？？？？？郭炜兰说，这种手工面是当地的传统美食，起源于清朝，大概从她父亲的太爷爷那一代就会制作，传承到她已经是第五代了，至今有上百年历史。
？？？？？？？？她曾听父亲讲过屁股面的历史，“听说我爸的太爷爷那一代人，家族里人很多，每次做面都得做好几十斤，用双手来擀面费时又耗力，所以就想出了骑在木杖上擀面的办法。”这种特殊的手艺，擀出来的面条嚼劲十足，而且又韧又Q。这几年，不仅泉州、厦门的人来买面，甚至还有很多人从外地打来电话预订，把面条带到省外去。
父亲郭金星擀面几十年，手艺非常了得。
擀面是个苦力活
她却抢着帮忙做
？？？？？？？？然而，擀面不仅是技术活，还是辛苦的体力活。
？？？？？？？？从小，郭炜兰跟在父母身边，看着父母每天起早贪黑，骑在木杖上辛苦擀面，每次都累得够呛。懂事的她总想帮忙，7岁时，她就跟着母亲陈美芳上街去卖面。因为常看父母擀面，10岁那会她就学会了擀面，虽然做的量不多，但也帮上不少忙。
郭炜兰的哥哥也是个擀面好手。
？？？？？？？？上中学、读大学，她更是心疼父母，一回家就抢着擀面，只想让父母亲能轻松一点。每次，她凌晨5点多起床，陪着父母和面、擀面、切面……一整天擀面，骑在木杖上一上一下，一到晚上就全身酸痛。
？？？？？？？？“虽然做面很辛苦，但是只要睡一觉，明天就好了，我又可以继续帮忙。”郭炜兰说，从小在家忙惯了，这点辛苦对她早已算不上什么。
？？？？？？？？也就是从小在家帮忙，养成了她特别拼的性格，从来她都不愿服输。因此，凡是想做的事，她都能咬牙去完成。
哥哥各样手艺都很娴熟，与郭炜兰兄妹两配合得很默契。
她是个很拼大学生
实习令人刮目相看
？？？？？？？？遥想上大学那会，郭炜兰就是个很拼的学生。
？？？？？？？？大学时，她学的是会计专业，不仅当了班干部，她的学业、运动，是同学眼中最牛叉的。
？？？？？？？？每年，她都拿奖学金，毕业时，还拿到了国家励志奖学金。
？？？？？？？？身为学霸的她，还特喜爱运动，她跑过黄山的马拉松赛，到过内蒙古参加越野骑行赛……每一样，她都那么拼。
？？？？？？？？特别毕业实习那会，她更是拼得让许多上班族刮目相看。今年年初，她在泉州一家电商公司实习，经常凌晨5点赶到公司上班，半夜12点多才回去休息。这股拼劲令工作多年的许多上班族都佩服，“当时，实习工资两千元左右，转正后就有抽成和奖金，按照我表现基本工资加上抽成一个月拿上万元很正常。”
在哥哥的帮衬下，面铺的生意越来越红火。
放弃高薪回家擀面
她接过百年的技艺
？？？？？？？？实习了半年，毕业后，她却选择了离开，来到父母身边帮忙擀面。
？？？？？？？？“在外读书、上班，每次回家，看到父母那么累，我心里都很难受。”起初，郭炜兰也没考虑过毕业后回家乡擀面。在毕业时，面对职业选择，她是选择继续去做电商，还是回到家中帮父母？
？？？？？？？？最后，她毅然放弃上万元的月薪，回到父母身边，传承父亲手中的百年技艺。此时，哥哥也跟着一起回到家中帮忙，一家人把店铺打理得有声有色。
看似简单骑在木杖上擀面，其中深藏着技艺。
？？？？？？？？很多人见到22岁的郭炜兰时，都大开眼界，因为一脸清秀的她，竟然也能像父亲那样，骑在擀面杖上擀面。只见，她把长长的面团放在案板上后，再拿出一根碗口粗、1米多长的擀面杖，把一头套进案板上的木制横杆里，屁股则骑在另一头。随着，她脚轻轻一蹬，人上下地跳动着，擀面杖下的面团慢慢被压成扁条形，远远望去感觉他就像在跳舞一般。
？？？？？？？？她每天凌晨5点就起床干活，一直到晚上8、9点才能休息，一天下来早已累得腰酸背痛。很多闺蜜都劝她别那么辛苦，“轻松一点，女孩子干么这么累呢？”她不认同闺蜜的想法，她觉得，女孩子也一样要通过自己的努力，让自己过上想要的生活。
？？？？？？？？如今，她还把屁股面挂到网购平台去，原来父亲每天卖百来斤面条，现在有时一天能卖出四五百斤，最高峰期还曾一天卖出五六百斤面条。她盼着能通过卖面条，把家乡的特产都带出去，让更多人喜欢。同时，她还希望让更多人能够蓬华镇，走进蓬华的青山绿水，来尝一尝她用百年技艺做的手工面。
来源：老厝边
