靖州位于湖南省西南部，是全国四个杨梅主产区之一，号称“中国杨梅之乡”，也是湖南省唯一的杨梅特产县。2000多年前，靖州就发现了野生杨梅，人工栽培杨梅始于清朝嘉庆年间（1806年），距今已有200余年历史。据县志记载，靖州木洞杨梅源于坳上镇木洞村。经过长期的选育和改良，逐步形成了今天的优良木洞杨梅种群。
靖州是全国生态示范区，生物多样，植被丰富，森林覆盖率高达74.1%，山清水秀，空气清新，污染源少。良好的生态环境、温和的气候、肥沃的土壤是生产高品质杨梅的理想基地。在各级政府部门的高度重视和大力扶持下，杨梅产业不断壮大，已经成为靖州特色优势产业。到2013年底，全县16个乡镇（管委会）、1个国营林场栽培杨梅，栽培面积6.1万亩，产量6万吨，产值2.5亿元，杨梅农户均增收4000元。深加工产品研制开发了杨梅蜜饯、杨梅酒、杨梅干红干白等产品，组建了圣仕佰诺、湖南红、湘百仕等省、市龙头企业，全县杨梅果酒年生产能力已达1.2万吨，杨梅蜜饯年生产能力达450吨，2013年加工杨梅鲜果8250吨，生产杨梅果酒3900吨、杨梅蜜饯150吨。
靖州杨梅果大核小，平均单果重为11.2克至20.4克，最大达50克；果面颜色因品种不同而各异，完熟时为紫黑、紫红或深红色；肉柱饱满均匀，色泽一致。木洞光叶、木洞大叶杨梅和荸荠杨梅，肉柱圆钝，果面有光泽或白霜。肉厚多汁，可食率均在93%以上，最高达95%，总糖10%～11.5%，总酸（可滴定酸）0.7%～1.1%，可溶性固形物含量11%～14%，固酸比10～15.7。食之柔软多汁，酸甜适度，风味浓郁，清香怡人，品质独特。俗有“色冠群梅、味甲江南”之美誉。汉朝辞赋家司马相如在《上林赋》中曾对杨梅推崇备
（原标题：靖州杨梅甲江南）
