全面启用的新菜单，全新的员工制服……扬子晚报记者昨天走进南京一家肯德基餐厅时意外发现，众多消费者都相当熟悉的肯德基竟然突然间来了个大“变身”。肯德基品牌总经理韩骥麟表示：“我们的目标是把肯德基打造成百年品牌，那么除了经典，还必须创新，而且是不断创新。”
新菜单有10款是全新产品
脆鸡八分堡、香烤照烧鸡腿饭、楚味烤翅、苹果气泡果汁饮料……扬子晚报记者昨天在肯德基餐厅看到了许多陌生的新产品。
据悉，此次肯德基全面启用的新菜单中，有15款产品“华丽登场”，这其中既有专为小胃消费者特别推出的脆鸡八分堡、融入中国地方风味的楚味烤翅等10款全新产品，也有第一代劲爆鸡米花、培根蘑菇鸡柳饭等5款重新上市的产品。
员工服装也有了新变化
本周，全国4600余家肯德基餐厅全面启用新菜单的同时，肯德基的员工服装也有了新变化，明快的色彩令顾客在推门而入的一刹那便觉眼前一亮。百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼表示，肯德基今后每年将不少于一次菜单革新，每次都会推陈出新相当数量的产品。
此外，肯德基今年还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的服务模式，以及在数字媒体方面的新尝试，包括APP、电子菜单、预付快取等。
除了经典还须不断创新
肯德基1987年来到中国，苏敬轼将肯德基在中国的27年发展进程划分为三个阶段：2004年之前，肯德基尽可能保留并呈现其美式品牌的原汁原味，比如经典产品吮指原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿堡；2004年之后，肯德基提出了“立足中国，融入生活”的总战略，为中国而改变，全力打造“新快餐”，这一时期创造了老北京鸡肉卷、早餐粥等一系列消费者的“新欢”。
这些年来，肯德基在新品研发的速度、种类以及本土化发展方面一直被业内关注并叫好，但肯德基显然并不满足现状，2014年，肯德基全新出发，努力让品牌再上一个台阶，带给消费者更多更新的体验。正如肯德基品牌总经理韩骥麟所说：“我们的目标是把肯德基打造成百年品牌，那么除了经典，还必须创新，而且是不断创新”。
扬子晚报记者薛玲
（原标题：肯德基新菜单增添10款新品）
