彭州九尺镇泉水板鸭传承人收美女名模当传承人
四川新闻网成都12月29日讯(记者 蒋亮 实习生 冷席儒)在彭州九尺镇，梁老二板鸭是排得上号的名小吃，掌舵人梁自忠更被誉为泉水板鸭的第三代传承人。身为彭州九尺板鸭协会副会长的梁自忠最近最得意的一件事，就是收了几个美女名模当板鸭徒弟。梁自忠说，自己最大的心愿，是让彭州九尺板鸭超越郫县豆瓣成为成都美食非物质文化遗产中最响亮的名号。
收美女名模当徒弟 传统碰撞时尚
日前，来川参加央视网络模特大赛总决赛的选手们走进彭州九尺镇。在梁老二板鸭店，美女模特与古老美食上演了一出时尚与传统的激情碰撞。
“九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两个系列，全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列。镇上每家铺子都有不同的秘方配料，但制作过程很多基本东西是一样的。”面对执意求师学艺的模特们，梁自忠亮出了压箱底绝活：一扯、一压、一锤、一撅，软软的鸭子很快变成方形，插上竹条就可以挂在竹竿上成为待卖品了。
“没想到临老了还能收到这么聪明漂亮的女徒弟，这几只板鸭我要特别标记，做好后拿到板鸭节上参加以物易物的爱心活动。”梁自忠乐呵呵地说，美女们愿意为彭州非物质文化美食做推广，对于九尺板鸭产业的发展是好事，“我们希望这样的文化融合能赋予板鸭更多的品牌价值，同时也是通过超模的眼球效应让更多人了解九尺的美食文化。”
申请非遗美食工业化 力求赶超郫县豆瓣
“九尺镇板鸭店有百多家，连同外地打着九尺招牌的店超过五百家。要口碑有口碑，要市场有市场，但想登堂入室咋那么困难呢？”困扰板鸭产业发展的这个瓶颈，是身为彭州九尺板鸭协会副会长梁自忠一直希望找到答案的难题。
“这几年九尺镇党委政府非常给力，特别是连续举办的板鸭节已经给九尺泉水板鸭形成非常大的区域影响力，九尺泉水板鸭的非物质文化遗产申请也因此顺利得到推进。”梁自忠告诉记者，除软实力的提升外，九尺板鸭还在谋求的一个更大突破就是实现工业化，“我们协会已经联络了几个大户带头来打造一个板鸭园区，现在投资的钱都准备好了，只等用地审批下来就开工。”
记者了解到，规划中的板鸭产业园区将包含养殖、制作、包装等板鸭工业化的全过程，预计投资两千万，工期一年。“一旦投产，一年就能收回全部投资，这个项目对本地板鸭产业的带动作用更是不可估量。”梁自忠说，自己最大的希望是能将九尺板鸭的名号赶超郫县豆瓣，“我们简单测算过，实际上九尺板鸭的产值已经超过了郫县豆瓣，我们希望未来板鸭能成为代表四川美食的全国性名片。”
（原标题：彭州土板鸭收超模当传承人 称要让知名度赶超郫县豆瓣）
