红网怀化站11月6日讯（边城晚报记者 严万达）最近有读者向记者反映，市面的糖炒栗子动辄20几块一斤，贵的甚至要27、8块一斤。菜场生栗子零售也就5块左右，按这个价格算糖炒栗子，算不算暴利？为此，记者进行了调查。
昨日上午，在花溪路一家超市，记者看到生板栗5元一斤，而在附近一农贸市场，生板栗的价格也相差不大。老板说，这是怀化本地的板栗，每年都卖这个价，波动不大。如果批发的话，价格可以更便宜。
进价五元一斤的板栗就是“大栗”，而怀化街头的栗子店炒制的并非是大栗，而是个头较小、成本更高的野生板栗等小栗。这些小栗子品种，果肉含油脂量很大，吃起来特别香美，外壳也更容易剥，产地多在北方，产量也有限，进价比较高。
在中心市场一家板栗店里，记者看到最便宜的糖炒板栗也要19.5元一斤。店老板告诉记者，他们用的板栗都是东北板栗，从来不用本地板栗炒。“本地板栗个太大，肉质不好，虫眼多，而且炒起来费工夫，味道也比不上小栗，炒后很难卖出高价，不划算！”
“暴利？怎么可能，我们进的板栗都是十多元一斤，再加上人工费、房租和电费等各项开支，如果不卖贵点，我们哪里还有利润！”对于市民的质疑，该老板解释说，栗子品种不同，进价相差大，有些人可能没有搞清楚造成误会。
（原标题：进价5元卖20糖炒板栗暴利？ 板栗店：从不用本地板栗）
