夏日清凉美食 仓桥家辣味寿司日式蒸菜好吃不贵

(仓桥家新推出的日式蒸菜套餐。)

夏天，吃日式料理是又解暑又养胃还能减肥的饮食方式了。在长沙想吃平价又好吃的日式料理，当然非仓桥家莫属啦。最近糖糖去探店，发现仓桥家又推出新品，而且是特别针对长沙人口味推出的“辣味日式料理”，依然是好吃不贵。

仓桥家的寿司品种很多，不过多半是以清淡口味为主，这次推出辣椒味的寿司也是大厨酝酿了很久，专门针对无辣不欢的长沙食客。新推出的紫薯辣寿司，里面不仅有辣椒酱、还有日本小青瓜和蟹条的小融合。辣椒酱不算很辣但酱香味特别浓，加上小青瓜和蟹条，口感丰富有层次而且清爽，而包裹在海苔外面的不仅仅是寿司饭哦，而是寿司饭与紫薯的融合，又糯又带着紫薯的香甜，不仅养眼还很养胃。

还有辣三文鱼寿司，辣酱包裹着三文鱼，让三文鱼的口感更丰富，别有风味。

日式蒸菜套餐也是最近新出的，蒸菜套餐有牛肉的、排骨的、鸡肉的，不仅好吃，还很实惠。牛肉套餐里的蒸牛肉，是用上等的雪花牛肉，而且制作过程也不简单哦。

先用自来水将牛肉冲三个小时，将肉中的血水全部冲掉，这样牛肉就不再会有腥味了。冲洗完毕后，大厨还要将牛肉在碗里不停地摔打，因为摔打可以将肉中的油脂打出来，这样牛肉不仅嫩而且少油，更健康。摔打得差不多后，再用生抽、盐和老干妈腌制。

腌制后的牛肉就可以直接上火蒸了，而且是在顾客眼前跟着泰国大虾一起蒸，大虾的鲜味融合牛肉的鲜味，食客闻着肉香，食欲也大开了。和牛肉同时蒸熟的还有荷叶饭，新鲜荷叶包裹着泰国香米，有一股淡淡的清香。还有鲜嫩的海鲜蒸蛋，用文蛤、蟹条、香菇等多种食材蒸出来的蒸蛋特别嫩，味道鲜美。

打开荷叶，将牛肉、海鲜蒸蛋与荷叶饭拌在一起就可以开吃啦，牛肉嫩而且香，蒸蛋也是拌饭好搭档，吃起来口感很丰富。

蒸菜套餐包括一份蒸菜（有牛肉、鸡、排骨等）、两份荷叶饭、两份海鲜蒸蛋、两份奶茶饮料和一份水果沙律，两到三人吃足够份量，一共168元，好吃不贵。

单品推荐：

（辣三文鱼寿司，单价：22元|份）

关注@红网消费频道微薄，参与互动转发，赢品尝券哦！

（原标题：夏日清凉美食 仓桥家辣味寿司日式蒸菜好吃不贵）