“罍街”之后,一批夜市、美食街正规划(图)
中安在线
7月21日下午,一名小朋友坐在家长脖子上,打着哈欠看着罍街的吃客们。
据江淮晨报报道,7月19日,顶着合肥第一条公益性夜市的光环,“罍街”正式掀起了盖头。这并非是合肥第一处小吃扎堆的去处,但统一的规划、丰富的选择,让这条美食街在尚未开街时就名声大噪,被看做是合肥版的士林夜市,以及合肥夜市文化的象征。紧随“罍街”之后,在滨湖新区、蜀山区、瑶海区,还有一批夜市规划已经被提上议程,而像城隍庙、中菜市这样不缺人气的老街,也筹划着引进更多美食。“吃货”的美好时代,就要正式开启了。
到罍街,点碗冬菇鸡饺,或者来碗耿福兴的虾籽面。尝到了新鲜,还嫌不够,能不能有些地道小吃,可以带回家与人同享?
逛了几遍罍街,合肥市餐饮协会副秘书长张广民觉得,这条街“火”起来不是问题,而且会成为合肥的招牌式美食街。唯独有一点小小的缺憾:若是外地来客到了罍街,还找不到一款可以吃完再带走的美食。“到了周庄,你总会带点万山蹄膀回去。三河米饺也有这个潜质,可是还没见到有人来包装。”
“罍街”不能只盯家门口生意
到了罍街,不愁找不到好吃的。露天摊位的招牌小吃、小店里的传统美食、酒店里的地道徽菜,总有一款能引得你食欲大开。
“就目前的店铺来说,未必是最顶尖的美食荟萃。不过,罍街的面积有2万多平米,这样规模的美食街,再加上比较丰富的选择,在这些方面,罍街都超过台湾的士林夜市。”张广民说。
在张广民看来,士林夜市的火爆,与逐年递增的大陆游客不无关系。“我去年到台湾,大概每天会有几千名大陆游客过去,其中百分之八十的人会去士林夜市转一转。”
“这样的人气,是合肥‘罍街’所需要的。”张广民认为,合肥夜市的推广,一定要与旅游结合在一起。“不仅仅要定位成合肥市民‘家门口’的美食街,还要成为合肥的一处旅游景点,吸引外地游客过来尝鲜。” [1] [2] [3]
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