工作人员正在操作小型餐厨垃圾处理机。深圳晚报记者 孙中春 摄
深圳晚报讯 （记者 孙中春） 一垃圾袋剩菜剩饭，倒入垃圾桶，焚烧很难彻底，填埋则容易二次污染。如果将剩饭剩菜分类装好，则会形成有机肥料，不会带来任何污染，两种选择你选哪种？这段时间宝安区个别街道的垃圾转运站中出现了小型餐厨垃圾处理机，通过生化发酵后，将餐厨垃圾变成有机肥料，垃圾减量达到90%。但目前安装运行的处理机，每日仅有0.5吨或1吨的处理量，虽然计划每个街道都安装一台，但6台处理机也远远无法满足宝安区每日产生的餐厨垃圾处理需求。
经调查，目前全市每天产生垃圾近14000吨，其中餐厨垃圾约7500吨，占垃圾总量已经超过50%。餐厨垃圾是含水含油很高的“湿垃圾”，极易腐烂发臭。就在这段时间，在宝安区个别街道的垃圾转运站中出现了小型餐厨垃圾处理机，通过生化发酵后，将餐厨垃圾变成有机肥料，垃圾减量达到90%。宝安区城管局环卫科的工作人员说，目前安装的小型餐厨垃圾处理机只是适应垃圾处理的过渡期需求，更大的作用是告诉居民，垃圾不仅要分类，更重要的是做到减量，餐厨垃圾也能变废为宝。
垃圾减量更重要
在新安街道建安二村小区内，不少大妈拎着菜肉进入小区，当记者问起垃圾分类时，七成以上受访者都知道垃圾分类，但真正做到垃圾分类的比例仅占6%，每周能够做到3次垃圾分类的比例占有26%。但大多数居民对“垃圾减量”这一概念还十分陌生。有专业人士提出，目前对于垃圾分类的宣传有些跑偏，垃圾分类最终目的是要达到垃圾减量，只有垃圾减量了才能最终减轻垃圾处理的压力，但是现在却很少人知道垃圾减量的重要性。
宝安区将建餐厨垃圾处理站
在宝安区大宝路垃圾转运站内有一台小型餐厨垃圾处理机，经过处理和生物发酵，满满一桶的剩菜剩饭变成了一小堆干燥的粉末。目前，宝安区6个街道都将采购1台这样的小型餐厨垃圾处理机，日处理餐厨垃圾量有的为1吨，有的只有0.5吨。宝安区每日产生的垃圾就有7500吨左右，机器数量显然杯水车薪。
记者从宝安区城管局了解到，宝安区目前正在建设一处专门的餐厨垃圾处理站，处理原理与小型餐厨垃圾处理机类似，一期工程每日的餐厨垃圾处理量约为400吨。届时将采取企业运作模式，餐厨垃圾的收运与处理将实现一体化，并有专门的工作人员负责。
（原标题：剩菜剩饭一大桶 变成肥料一小堆）
