喝一口浓香的酱汤，吃一块烂熟的带筋牛肉，觥筹交错，其乐融融——在兰州这样的聚餐场景，那令食客青睐有加的“筋头巴脑”已成食品主角。
筋头巴脑一词源于东北，是指连筋带皮的牛肉。味美乐筋头巴脑主料采用无污染草原成熟的黄牛肉、牛腩、牛板筋、牛肚、牛蹄筋等。味美乐筋头巴脑采用30余种上乘中草药，独家秘制配方精心制作而成，绝不使用任何违禁食品添加剂，味道鲜美，营养丰富，辣而不燥，温而不火，已形成鲜、香、辣、补等各种特色，且各味协调，久吃不厌，回味悠长，突出一个筋道，透出一个软糯，将两种口感达到高度和谐统一。同时由于筋头巴脑火锅包含牛肉、土豆、油麦菜、中草药等多种成分，且用火锅的方式烹制而成，不仅营养丰富，也特别适合北方人的口味。
据筋头巴脑五泉店和雁滩店的李总介绍，“从招商银行‘周三5折美食日’活动消息发布以来，筋头巴脑火锅五泉店和雁滩店已经接到近千个电话进行活动咨询。特别是到了年末，很多人的饭局请客多起来了，用招行信用卡刷卡消费就可享受5折优惠，的确可以省下不少。所以每周三店里上座率就达到90%以上，从周三一天逐渐带动了一周的上座率，对我们企业的宣传效果很不错！”
正在筋头巴脑火锅雁滩店请朋友吃饭的王先生说：“我是在看到报纸上刊登的招商银行‘周三5折美食日’后决定来尝一尝的，上周三正逢中午，进去一看，这人还真多。他家的味道很适合我，辣鲜香，刷招商银行信用卡还打5折，真是太划算了！这不，我又带朋友们来吃了。”
（窦虹艳）
（原标题：本期推荐餐厅：筋头巴脑五泉下广场店/雁滩店）
