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澳科学家研究对虾基因 有望使其与鸡肉同等便宜

环球时报

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【环球网报道 记者 朱晓磊】据澳大利亚新快网11月20日报道,澳大利亚遗传学科学家尼伯正就对虾基因进行研究。这一科研项目将有望使昂贵鲜美的澳大利亚海鲜变成和鸡肉一样便宜,而非“圣诞节才吃得起的佳肴”。

报道称,尼伯正在开展全球首个对虾养殖项目的研究。这一项目旨在加快对虾的养殖速度并使它们的个头变得更大、味道变得更好。这项针对养殖对虾的研究,有望促使鲜虾的价格大幅下降。

尼伯表示,希望通过这些努力可以促使虾的价格大幅下降,让消费者可以每周吃上好几次,而不再觉得它们遥不可及。他说:“我们希望随着时间的推移,遗传学能够使对虾变得像超市里的鸡肉那么便宜。”

(原标题:澳科学家研究对虾基因 有望使其与鸡肉同等便宜)

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