【龙虎网报道】随着地产大佬王石离婚，女演员田朴珺上位一事被踢爆，一道家常菜也随之成为了网络热词——红烧肉。这是因为疑似田朴珺的微博博主“哈瓦娜呐”曾发了一张照片，照片中为一锅疑似土豆的菜，但文字内容为：“终于吃到笨笨的红烧肉了，太好吃了！一囗气吃了半锅！”该条微博被网友挖出后，迅速被热转，已转发超过一万次。随后，“笨笨红烧肉”成为了网络热词和调侃对象，更有大量网友表示要回家做红烧肉。今天（10月31日），不少网友晒出了自己的红烧肉“作品”比拼了一番。
龙虎知道：做红烧肉有什么诀窍
知名网友孙雪东最先掀起了“红烧肉大赛”的热潮。他昨天上午在一条微博中写道：“为鼓励全国热心网友热爱家庭，提高厨艺，交流心得，现宣布举办首届XX杯（征冠名）红烧肉方程式大奖赛。热心网友只需在网上发布红烧肉图片，便有机会获得珍藏版农夫私家山林散养走地黑猪头一个，下水一副，硬肋（可继续做红烧肉）5斤。卖相最佳者胜出。评委名单稍后公布——肉组委。”许多网友立即响应。
科普网站果壳网的网友也跟着起哄般的提问：为什么人们喜欢吃红烧肉“果壳问答”的微博给出了解答：味觉演化的目的是寻找营养、回避毒素，高油高糖的食物可以提供更多能量，同时脂类也是构成细胞膜和参与代谢的重要物质，因此人们会喜欢红烧肉这样的食物。另外，烹调红烧肉时其中的氨基酸和糖也会发生美拉德反应带来诱人的香味物质。
网友各自亮出“绝活”
不少网友亮出了风味和特色各不相同的红烧肉菜肴，比如蒜香红烧肉、冰糖红烧肉以及红烧肉和各种食材的搭配等等。而且还分享了各自烹饪红烧肉美味的心得。
网友“板蓝根9999”： 刚做好的红烧肉，非常成功。油全出来了。耗时1.5小时。诀窍就是不放水很多红酒很多酱油很多红糖一点点生抽。
网友“晓云1028”：没想到王石的笨笨版红烧肉后，我最爱的红烧肉躺着中枪了。我确实是个猪肉美食热爱者，总结了几种吃法发给大家，，分别是:排骨炖萝卜、酸菜白肉、脆炸藕盒、米粉肉和红烧肉卤蛋。
新浪财经的官方微博也来凑热闹，“‘笨笨红烧肉’制作方法：1、五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫后倒出，冲冷水至完全冷却。2、再放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入生抽、糖、老抽和水，焖20多分钟。3. 待肉冷却，加入要同焖的东西，加水再焖20多分钟。”
网友“茹敏rumin”：想吃红烧肉的看过来！积极响应孙雪东号召，加班加点，俺的红烧肉终于出锅啦！味道没得说。不知道老当益壮的王石的红烧肉是啥样子咧
看起来比较专业的网友“教你做辣妈”：【蒜香红烧肉】红烧肉都爱吃，却不是谁都能做好，现在教你诀窍！油锅内放冰糖，溶至金黄色；倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁，倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟，倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。
网友“545的瞬间”：【住宿舍也能DIY的电饭锅版红烧肉】1.五花肉切块，2.无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底，瘦肉摞在上面，盖上锅盖接通电源，按下煮饭键10分钟；3、老抽、生抽蚝油醋各、冰糖，白酒，葱姜八角，放入泡好的豆结和熟鸡蛋，加热水，接着煮，自动跳到保温键即可关火。
来源：龙虎网编辑：夏祖蔚
（原标题：王石离婚带红“红烧肉” 网友微博比拼红烧肉烹饪手艺）
