刚拆封的袋装大米出现发霉结块现象
红网娄底站10月11日讯（分站记者 李响炮）很多消费者在购物时，往往对服装鞋帽、家电数码等商品会注意保留购物凭证，对食品的购物小票一般不会注意保留，而由此产生的消费纠纷也委实不少。工商部门提醒广大市民，食品购物小票也要注意保留，以防需要维权时没有依据。
新开封的袋装大米掏出发霉的“大块头”
10月10日中午，家住涟钢的李先生开了一袋之前囤的大米，正准备做午餐，却掏了块足足两斤重的长了青霉的大米出来。
“袋装米买了才一个月，就发霉结块，怀疑被人掺假了。”李先生表示，自己以前从未碰到过这种情况，刚拆封的袋装大米现发霉的“大块头”，着实把他吓了一跳。
李先生告诉记者，出现问题的大米是9月上旬他在步步高涟钢店买的，由口口香米业有限公司生产，生产日期为8月15日。李先生说，米袋本身没有发霉现象，也并非是整袋米都发霉，怀疑霉块因掺杂所致。
店方回应：出现结块发霉是保存不当
“要么是进水了，要么是放在潮湿的地方，导致大米发霉了。”步步高涟钢店店长表示，大米绝对没有质量问题，而是消费者保存不当所致。
店长解释，如果不是保存不当，在短期内只会出现两种情况，一是生虫，二是生成小疙瘩结块，不可能出现大块的霉变大米。
步步高涟钢店负责生猛销售的负责人表示，此种米在一个月以前就停止销售了，消费者有可能在一个月的保存期间，因保存地点潮湿，或运输途中淋雨，或不小心进水导致大米结块发霉。该负责人告诉记者，在销售的10余吨此批次大米中，还没有接到其他消费者的投诉。
购物小票没保留 消费者维权难
当日中午，当发现大米发生霉变后，李先生曾扛着大米要求店方退换，服务人员告诉他，小票是退换货的唯一凭证，没有购物小票则不能退换。
工商部门提醒消费者，在超市购物一定要索要“购物小票”，一旦出现纠纷，购物小票会成为消费者维护合法权益的有力武器，即使是到超市购买一瓶饮料、一袋面包，在没有消费之前，一定要注意保留购物票据。同时，消费者也要注意小票上开具的物品要和实际购买物品相符，否则将不具有法律效力。
发霉大米有毒不能食用
被霉菌污染后的大米，会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素摄入量与肝癌的发生有关。黄曲霉菌素对热、酸、碱有一定的耐性，在100摄氏度以上高温，加热2小时才能使黄曲霉菌素减少80%，如果食用对人的健康是非常有害的。
[稿源：红网]
[作者：李响炮]
[编辑：杨洁]
（原标题：新开封的袋装大米现霉块 店方回应：是消费者保存不当）
