他乡味道
张斌
台湾是一个很会讲故事的地方。从台北的101到淡水的渔人码头；从高雄的六合夜市到嘉义阿里山的一杯乌龙茶；从一家不起眼的餐厅再到一包小小的竹炭花生，无处不蕴藏着故事……
到台湾的第一天，我就听到了有关谢丽香和她的那栋房子的故事。
谢丽香是一个“素人艺术家”，从小就喜欢堆积木，长大后的梦想就是建造一栋自己“梦想中的房子”。
听说这个梦想是随着她从南部起步的。在盖好第一间房子后，她把其转变成餐厅，为建造下一间房子赚取资金。然后，一而再，再而三，到现在，她已盖了6间造型独特的餐厅，北、中、南都有。而无一例外的是，生意都相当好。位于台北的这间就命名为“五角船板”。
五角船板是谢丽香最新的一家店，在台北内湖，这栋4层楼高的建筑物，外观采用钢筋水泥做雕塑，造型夸张，在台北市区显得有些突兀——看上去更像是史前博物馆。进入建筑内部更是别有一番洞天。里面或大或小的雕塑、陶瓷和油画，看似随意地摆在它们该在的位置上，楼梯采用铁雕，风格杂糅，让人恍惚觉得穿越了时空。
台北友人向我们介绍，五角船板在台北的店，虽然是簇新的，但很有名气，外观上好似一个女子在抚头，长发飘飘，比较写意；里面则依照子宫造型设计，尤其是一楼大厅有一片水池，池上有小船，池中有鱼儿，很有意境。谢丽香想要传达的是，客人用餐时如同在母亲子宫里一样祥和、安稳。
据悉，五角船板在台南新营的店是由树木和落地窗结合而成的，而台南亿载金城店的内部就像一个大树屋……外观上截然不同，仔细看的话会发现，这些店都是由漂流木、大树和陶瓷品盖成的，岁月沧桑之感撼动人心。
从一个喜欢花时间做白日梦的女孩，到一位颇受关注的“素人艺术家”，这样的故事本身就很唯美浪漫。而这个好故事还有个点睛之笔，那就是五角船板名字的由来——在第一间餐厅盖成之后，谢丽香正为了给它取名而苦恼。某天，她在沙滩上看到一块被海浪冲上岸的船板，船板上头还嵌着一枚台湾早期的五角硬币，霎时灵感被触发，这个很有想象空间的餐厅名便由此诞生。
据介绍，这里的菜式标榜“新台菜摒挡”，主厨会很卖力地向客人介绍鲑鱼靓味花拼套餐，菜式囊括了醉鸡腿、乌鱼子和三文鱼等。其中，醉鸡腿采用台湾野生饲养的鸡种，以台湾绍兴酒及米酒腌两天，鸡腿肉酿入杞子，味道融合且还兼有养生功能。许多食客反映，在五角船板用餐，可以同时满足大家味觉和视觉上的享受！
平时，店里会提供各式饮品与美味点心，其招牌菜鲜奶泥，口感滑嫩喷香醇，套餐虽谦称是粗茶淡饭的家常菜，但其实是美丽的家乡味。但最令人难忘的应该仍是在这无与伦比的趣味空间里别致的用餐经验。这里的日常简餐每人仅需280台币（约合70元人民币左右），鱼、牛肉、猪肉、羊肉、鹅肉、虾、蟹等均可选择。搭配主菜的是米饭、汤、蔬菜、甜点还有果汁，其中醉鹅是最受青睐的一道菜。它是把鹅浸泡在浓浓的酒料酱汁中做成的台菜。螃蟹是另一道特色菜品，嫩嫩的蟹肉配上辣味干炒四时豆是炎炎夏日最下饭的一道菜。餐后还有喷着香浓的芭乐汁，接着是餐后甜点“麻薯”，这就完美地构成了一餐丰盛美食。
听说，台湾本土人也很喜爱在此聚餐请客，五角船板每一家店都有着自己的特色，不只是菜色各具风采，连装潢和内部使用的餐具也都迥异于前，每家店都是老板娘不同理念的创新。以台中店为例，餐厅采用漂流木、枕木等加上泥塑组合而成。店内有粗茶淡饭，也有摒挡，摒挡价钱十分亲民，每道菜单价约在280至400台币之间，四人以上的合菜也就每人500台币。而台北店则是规模和情调最好的，据说连影星林志玲去吃饭都要排队等上两三个小时呢。
（原标题：与台湾“五角船板”餐厅的美丽邂逅）
