原标题：不少市民在家用"醋蛾子"酿醋 品质卫生难保证
"醋蛾子"是一种白色呈半透明状的物体，摸上去软软的，表面有一层滑腻腻的黏液。市民用"醋蛾子"加上凉白开水、糖和白酒就能酿出醋来。
“有了‘醋蛾子’，市民自己在家就可以酿醋吃！”12日，莱西市民谢女士向本报反映，一年前她跟朋友学了一个用一种俗称“醋蛾子”的东西和凉白开水、糖、白酒混合酿醋的方法，既干净又放心。目前正值食醋消费旺季，为了弄清“醋蛾子”到底是什么，用它来酿造的醋到底能不能吃，12日下午记者专门来到青岛灯塔酿造有限公司进行探访。据该公司总工程师孙国民介绍，市民所说的“醋蛾子”实际上就是酿醋过程中产生的醋酸菌的聚合体，是一种杂菌，而真正成品醋从原料筛选到酿成装瓶，至少需要四道关键的工序，市民的自酿土法，由于受原料来源、酿造环境等影响，很难保证里面没有有害物质，所以他并不提倡市民食用。
■市民讲述
瓶里的“醋蛾子”还能长大
“有了‘醋蛾子’，自己在家就可以酿醋吃！”12日上午，市民谢女士致电本报热线96663反映，她学了一种用“醋蛾子”混合凉白开水、糖和白酒酿醋的方法 ，用了这种方法 ，市民自己在家就可以酿醋。“我这也是从朋友那里学来的方法 ！”谢女士告诉记者，大约一年前，她到朋友家去玩，看到朋友用玻璃瓶盛着一个半透明的白色物体，后来朋友告诉她，这个白色的物体就叫做“醋蛾子”，而里面的液体是白酒、糖和白开水的混合体。
用这么个东西就可以酿醋？一开始谢女士有些不相信，就请朋友倒出了一点自酿醋尝了尝。“口感还不错，甜甜的，酸酸的，但是比我们常吃的醋要淡一些！”谢女士说，随后他便向朋友也要了一块“醋蛾子”拿回家自己也在家里做起了醋。
“差不多三个月自己酿的醋就可以倒出来食用了！”谢女士告诉记者，“醋蛾子”在瓶子里面会不断地长大，等到这瓶醋制作好了，还可以取出一块继续利用。
这醋蛾子到底是种什么东西呢？谢女士随后让记者见识了这种“神秘”的物体，记者看到，这是一种白色呈半透明状的物体，摸上去软软的，表面有一层滑腻腻的黏液，而放在水里，就像一层又一层的轻纱叠加在一起。
