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清洗鸡肠捞出一条虫,这鸡还能吃吗?

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记者 万雨 摄影 唐明

刘女士给时报通66099999打来电话:今天我在超市买了一只鸡,回来就泡在水中,但是把鸡肉和鸡肠子分开泡的。结果清洗时,竟然发现了一条虫,觉得和你们报纸昨天报道的铁线虫很像。太吓人了,这个鸡肉还能不能吃呢?

刘女士住在杨家坪西郊支路20号,昨天,有个朋友说好要过来吃晚饭,还会带着两个孩子来。“我知道孩子喜欢吃鸡肉,特别是鸡杂。”

到了下午,她就开始为晚饭准备。首先,到超市买了很多菜,还杀了一只鸡。刘女士选的是超市里最贵的鸡,21.8元一斤,一只鸡4斤多点,88.68元。

清洗鸡肠发现一条虫 她吓哭了

下午2点多钟,回到家里。厨房里两个水盆,把鸡肉放在一个池子里清洗,又把鸡内脏放在另一个池子里清洗。“过了一会儿,我把手伸进鸡杂那个池子里,搅了搅,捞出来时看到手掌上有条东西。”她仔细一看,“东西”竟还在蠕动。发现是活的,刘女士吓了一跳,使劲儿一甩手,把虫甩回池子里。

“看着水里的虫子,我鸡皮疙瘩掉了一地。”做了10多年的家务,她从来没有看见过这样的虫子,刘女士哭了起来。赶紧给老公打电话,“下命令”要他一定回来。很快,老公回到家,用筷子把虫子从池子里夹了出来,放进一个塑料口袋里。

刘女士远远地站在一边,看着老公做着这些事,“我确实太害怕了。”

这只鸡到底还能不能吃 好困扰

看着虫子的第一反应,刘女士觉得是铁线虫。可把报纸拿来比对了一下,觉得不太像。虫子是白色,长短约7厘米,虽然白色的虫子也一直在打结,不停蠕动,但我们捏了捏,感觉还是有点弹性,和铁丝的触感不同。

“这会是什么东西呢?”看着虫子,首先在网上搜索了一下,样子看上去和蛔虫有点相像,但也不敢确定。

发现虫子没多久,刘女士就把鸡内脏扔掉了,可是对于鸡肉,她有点犹豫,“鸡肉到底还能不能吃呢?”她一直反复念叨着这句话,也没了做菜的兴致。时间慢慢过去,到了下午快5点,这个问题还困扰着她。

原来这是肠道线虫

证明鸡是自然喂养

我们找到潼南县畜牧兽医局动物卫生监督所所长李长江咨询, 他说这是肠道线虫,属于正常现象,反而证明了刘女士买的这只鸡没有用过驱虫药驱虫,多半是属于农村里自然喂养的。李长江说,只要把虫剔除掉,食用鸡肉是没有问题的,而鸡肠在清洗干净之后,也是可以食用的。

听到这样的解释,坐在沙发上的刘女士长长地舒了一口气,“这条虫,折腾了我3个多小时,终于弄清楚了。”她仿佛一下就轻松了,走到厨房,开始准备晚餐,迎接客人了。

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