醋企业展示产品形象 消费者体验醋品风情
本报讯 （记者何小卫 通讯员孙兆纲）意大利巴沙米克香脂醋、俄罗斯果醋、山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋……8月20日以来，来自世界各地的名醋与中国四大名醋汇聚龙城太原，在中国太原（清徐）国际醋文化节上使出浑身解数吸引参观游客，上演了一场“王者”之间的对决。
清徐县是中国四大名醋之首山西老陈醋的正宗发源地。目前，全县形成了36家QS认证酿醋企业、年产45万吨的生产规模，产品有陈醋、老陈醋等7大系列200多个品种，是全国最大的老陈醋生产基地、销售中心和展示窗口，清徐也因此被人们誉为中国当之无愧的醋都。
今年醋文化节邀请了意大利、俄罗斯、德国、日本等国家和台湾地区的著名醋企，中国四大名醋品牌企业以及省内、国内知名醋企等共60家企业参展招商，共襄盛会。
意大利醋商Ricordano Dido带着巴沙米克香脂醋参展。他的展台前门庭若市，这种由产于意大利北部摩德纳和艾米利亚地区的白葡萄汁酿成的香脂醋，是意大利和欧盟的原产地保护产品。RicordanoDido说：“如果说意大利30年前因为红酒、20年前因为意大利面而闻名，那么如今让我们引以为傲的是醋。我知道中国人的醋文化历史悠久，但是意大利的巴沙米克香脂醋会给中国人带来完全不同的体验。”
俄罗斯展商VyukovOleg带来了在俄罗斯颇受欢迎的苹果醋和葡萄醋。他说，没想到中国醋产业的规模和质量如此高。中国市场潜力巨大，并表示自己很早就想进入中国市场。
Alessandro Borsari是另一家意大利企业Patani的代表，他对中国醋的传统工艺赞不绝口：“我们不仅希望能将意大利醋推荐到中国，也希望将中国的老陈醋传播到意大利和欧洲大陆。”
在这场中外名醋的“PK”中，没有失败者。食醋企业展示了产品、形象，觅得了商机，消费者体验了中外名醋的风情。但是最大的赢家无疑要数“中国醋都”了——本次国际醋文化节清徐县共签约14个项目，签约金额达15.87亿元。
