■ 都市时报记者 刘玲
昆明长水国际机场将于6月28日投入运营。同一天，两家嘉华鲜花饼专卖店将在新机场隆重开业，以云南最甜美的味道，迎接来自五湖四海的客人。至此，嘉华食品在云南开业的鲜花饼专卖店一共有8家。嘉华鲜花饼相关负责人介绍，作为最云南伴手礼的嘉华鲜花饼，逐渐受到省内外游客的追捧，嘉华鲜花饼外销市场不断升温。
北京游客
一次买下60多盒鲜花饼
“我从来没有想过，一个饼，能够卖得如此疯狂！”位于东寺街口的专卖店，是嘉华最早开设的一家鲜花饼专卖店，每天数千名顾客光顾专卖店，这里一点也不缺人气。在店长陈俊看来，他也许记不清每一位顾客的面容，但很多顾客与鲜花饼的故事，他看在眼里，也记在了心里。
今年24岁的陈俊，当店长3年，一路见证着嘉华鲜花饼成为最云南伴手礼的发展历程。“门店早上8点半营业，烤饼的师傅要提前一个小时开始上班。”在这之前，陈俊首先要赶到专卖店，等待嘉华新工厂将制作鲜花饼的冷冻面团配送到门店。
早上7点半一过，烘烤鲜花饼的工作就将开始。但不管工作人员有多麻利，现烤出来的鲜花饼总是供不应求。陈俊不敢相信自己的眼睛，每当烤炉里散发出醉人的香味，门店开门营业，来自四面八方的昆明人，就一个劲儿往门店挤。“他们有附近上班的年轻人，有刚锻炼完身体的中老年人，还有些是专门过来买现烤鲜花饼的……”专卖店开业以来，顾客从呈贡、石林、安宁等地专程到昆明购买鲜花饼已经不是什么稀奇的事情。
“去年有个中年男子，一进专卖店就点名要找负责人。”陈俊接到店员消息的时候，他担心客户来找茬，立即笑脸相迎。让陈俊没有想到的是，该男子竟然说：“快，给我一样口味拿两盒，全部打包，结好账寄出去。”男子一边说，一边在收银台上写下自己的家庭住址。话语间，陈俊得知这名男子从北京前往外地出差，他趁着在昆明转乘飞机的空当，急匆匆赶往专卖店购买鲜花饼。
“顾客说，他先前吃过朋友带的鲜花饼以后，就一直念念不忘，这次专程多买一些送人。”按照男子的要求，陈俊很快帮他装了8大箱子，整整60多盒。临行前，男子还刻意留下陈俊的电话号码，希望以后能请陈俊帮忙邮寄鲜花饼。
外国游客
竖起了大拇指
其实这还算不上什么，每年中秋前夕，不少昆明人喜欢用鲜花饼代替月饼寄给外乡人。每到这个时候，专卖店里的鲜花饼总是供不应求。前来买饼的人，更是把队伍排到了门外。
为了满足顾客的需求，嘉华鲜花饼专卖店的员工，每天加班加点连续12小时烤饼。给现烤出来的3800多个鲜花饼装袋打码，是常有的事。“去年中秋前，一名顾客排队等了10多分钟后，一看见厂里的专车配送鲜花饼过来，便从人堆里挤到车子后面，车门一打开，他竟然用手拦住车门，强势地告诉大家别抢，说那是他的。”在陈俊看来，嘉华鲜花饼受到如此多的热捧，简直成了云南市场上最疯狂的伴手礼。
一些省外的顾客不方便亲自前往购买，时常给陈俊打电话，希望他帮忙寄些鲜花饼过去。为此，陈俊专门开设了一个私人账户，积极为省外客户办代办鲜花饼邮寄业务。
更让陈俊感到不可思议的是，一次他在大理鲜花饼专卖店门口开展试吃活动，鲜花饼的美味很快吸引来不少当地游客的注意，场面异常火爆。人群中，专卖店员工一边热情奉上鲜花饼和玫瑰花饮，一边向顾客介绍鲜花饼的历史。“这个时候，几名来自国外的朋友，当场被顾客在专卖店抢购鲜花饼的场面所折服，她们不仅拍下专卖店热闹的场面，还竖起了大拇指。”
历经2年的发展，嘉华鲜花饼专卖店已经遍布昆明、大理和丽江等省内外游客聚集的地区，专卖店数量达到了8家。通过一个个专卖店，嘉华的花味，云南味、被带往全国各地，被越来越多的外地人士所认同。
