太子香炒饭
香煎鳕鱼配蛋白
总厨甘兆棠亲切向客人征求意见
近日，北京上东盛贸饭店屋里香中餐厅推出由马来西亚粤菜大厨甘兆棠师傅精心炮制的全新菜牌。
新菜牌分15大系列，以甘师傅招牌菜开篇，从粤味十足的粤港烧卤、老火靓汤、鲍参海味，到充满北京、四川和淮阳等浓郁地方特色的菜肴，不仅包括当今时尚的健康素食和有机时蔬，还有注重养颜滋补的女士们所钟爱的精美甜品。屋里香将以盛贸品牌物超所值的价格及香格里拉的优质服务向食客呈现色、香、味、营养俱佳的美食盛宴。
屋里香中餐厅秉承健康、创新的饮食理念，选用天然食材，遵循低盐、少油、均衡搭配的原则，尽量避免使用不必要的调味品，运用科学的烹饪手法，保留食材的营养和本味，为宾客呈献真正原汁原味的菜品。
“新派”粤菜是屋里香中餐厅的一大特色。餐厅在保留屋里香部分原有经典特色菜的基础上，还推出60余款新创粤菜及地方特色菜肴。甘师傅率领中厨团队在烹饪技巧和手法上不断推陈出新，大胆采用盐煎、酱爆等多种烹饪手法为宾客呈献兼具营养与美味的菜品。其中，翡翠百花煎酿带子是采用精制虾胶酿制新鲜带子、用黄油煎香、再搭配营养上汤制成，具有无与伦比的鲜香嫩滑口感；翠盏松茸爆安格斯牛肉是以优质安格斯雪花牛肉搭配珍贵松茸、再酌以特制椒汁制成，将牛肉的醇香与松茸的鲜嫩诱惑完美地融合在了一起。
屋里香中餐厅行政总厨甘兆棠师傅拥有30多年烹饪美食的经验，曾先后16年在香格里拉酒店集团旗下六家酒店从事中餐行政总厨一职。甘师傅精湛的中餐烹饪技术得到了业界的好评，曾荣获“泰国全球中式菜肴烹饪大赛”金奖。
屋里香中餐厅因经典粤菜及地方特色菜肴、港式点心而深受食客喜爱。餐厅在设计上完美地融合了传统与现代元素，新颖独特、高雅而气派。用餐大厅八米高的高吊顶和环面落地玻璃窗设计为食客提供了更宽广的视野。餐厅设有11间典雅大方、精致而华美的贵宾包房，宾客在此享用美味时，不仅可体验到香格里拉尽善尽美的服务，还可尽览饭店花园和周围30亩绿地美不胜收的葱郁景致。屋里香曾被《周末周报》杂志评为“最佳餐厅”。更多详情及预订，请拨打(010) 5907 8406。
总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸饭店三个品牌，共计72家饭店，客房量已超过30，000间。盛贸饭店品牌旨在满足日益增长的精明的商务旅行者的需求，以适中的价格为宾客提供多种设施以及高效、便捷和亲切周到的服务。目前集团在阿布扎比、北京、常州、迪拜、香港、吉隆坡、马累、马尼拉、槟城、沈阳、新加坡和仰光设有该品牌的饭店，并计划在钦奈和伊斯干达开设新店。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在加拿大、中国大陆、印度、马来西亚、蒙古共和国、菲律宾、卡塔尔、斯里兰卡、土耳其和英国。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
