吴家面馆准备煎制一锅生煎。
月星餐厅的酸菜鱼。
双叶冰糖蜜汁藕甜香软糯。
巴子烧鹅店的烤鸭也是店中特色。
临近南大、南师大等几所高校的宁海路算得上是一块“风水宝地”。因为不愁人气，开在这条路上的店家总是人来人往好不热闹。不过，凡事有利自然也有弊，热闹的同时也意味着竞争的激烈。餐饮店尤其如此。如果没有“两把刷子”，想在宁海路上立足也非易事。现如今在宁海路上扎下根来的餐饮小店，各家都有值得说道的地方。可能是靠近大学的缘故，这里的餐饮小店不仅有中餐馆，也有经营西餐的小店面。“中西合璧”的宁海路引来远近“吃货”，人气颇旺。扬子晚报记者薛 玲 文/摄
1 吴家面馆 生煎包风头盖过面条
虽然店名叫吴家面馆，但店中最让食客念念不忘的不是各色面条，而是小巧玲珑的生煎包，常常不到饭点，取生煎包的窗口前便排起了长长的队伍。一锅生煎出锅的时间总会等的让人有些心焦，但在等候时已经飘散而来的香气却又让人不得不耐着性子，随着队伍缓慢前行。
“底如黄金，面如玉。”吴家生煎的小李师傅如此形容自家的生煎，一锅刚出炉的生煎，底部金黄而酥脆，而撒着芝麻与葱花的上半部分却又咬劲十足。“我们选用的都是半发粉的面。”小李师傅解释说，这样的面不至太过松软，吃在嘴里才会显得有劲道。如果你是第一次吃吴家生煎，第一口时一定要慎之又慎，吴家生煎的内馅不仅选用品牌猪肉，还有皮冻搅拌其中，一口下去鲜美的肉汁在口中四散，一不小心还会冲破束缚溅散开来，所以在品尝美味的同时一定要防止“爆浆”的发生，免得“伤”人或是误“伤”了自己。
2 双叶冰糖蜜汁藕 煤炉慢火细炖八九小时
南京人爱吃糯米藕，在一些热闹的小区门口或是菜场周边，也总能看到售卖糯米藕的小摊，但真正能让食客们念念不忘的蜜汁藕却又屈指可数，双叶牌冰糖蜜汁藕便位列其中。“传统小吃总会被模仿，从未被超越。”乍一看倚靠在一家鸭血粉丝汤店前的这处小摊，再看看这样的言语，难免让人觉得店家“狂妄”了些，但如果你买上一节尝上一口，大概也会连连点头赞同店家的自我宣传。
虽然没有正儿八经的门面，但甜糯却又不失咬劲的双叶冰糖蜜汁藕总是老客们的心头所爱，在这里负责售卖的王师傅告诉记者，糯米藕的制作工艺并不繁杂，讲究的无非是原料和火候，比如炖煮糯米藕就是个功夫活，塞进了糯米的藕节放入一口大不锈钢锅，要在煤炉上慢火细炖八九个小时之久，这样的藕才能软软糯糯，而冰糖的丝丝甜蜜也渗透其中，这才有了令人入口难忘的美妙味觉体验。不过藕是时令食品，随着藕的下市，这处小摊也将在每年的6月和7月暂时歇业，如果你也想尝一尝双叶冰糖蜜汁藕可得抓紧时间了。
3 巴子烧鹅店 干果与烤鸭皮混在一起
每一条美食街上都不能少了一处卤菜店，在宁海路上也依然不能例外。在宁海路与南阴阳营的交界处，便有一间门面简易的巴子烧鹅店，店里的狄师傅1984年学徒，1986年便在汉口西路自立门面，狄师傅不仅是家中排行最小，学徒时也是“老巴子”，索性取名时就用了“巴子”这个听着有些俗气，却又很显亲切的称呼。
几条美食街跑下来，记者对卤菜店口味的判断也掌握了些窍门，比如买烤鸭，门前自支炉子现烤现卖的，口味一般都不会太差。巴子烧鹅店同样如此，店里除了烧鹅，烤鸭和盐水鸭都很受欢迎。与一般的烤鸭店不同，在这里买的烤鸭，店家在斩切、浇卤之后，还会在上面撒些松子等干果粒，干果的清香与烤鸭皮的脆香混合在口中，令人久久回味。能在宁海路周边扎根20多年，便是对巴子烧鹅店口味的最好认同。
说到这里，狄师傅对自己的师父充满感激，话说当年出师时，师父给了狄师傅一小桶老卤，“把这个传下去，够你吃一辈子的了。”现在狄师傅年岁渐长，儿子小狄现在成了烧鹅店的“掌柜”，小小的店面被父子俩经营得有声有色。
4 月星餐厅 小店热菜只卖一道
说是餐厅，却个性十足只卖一道热菜——酸菜鱼，其他的便是几道诸如凉拌西红柿一类常见的冷盘。开在居民楼下的月星餐厅门面着实不起眼，但到了饭点这家小餐厅却总是人满为患，不仅屋里座无虚席，就连店门口也摆满了餐桌。即便如此，依然有人站着等翻台。在南京大大小小的餐馆中，能以一道热菜立足的餐厅并不多见，看看网友的点评便可知这家小店老板的底气何来：别看小店简陋得有点寒碜，他家的酸菜鱼真是好吃到不行，鱼片嫩，鱼汤香，配碗米饭就更是完美了。
一道酸菜鱼端上桌来，芝麻和孜然的香味扑鼻而来，细嫩的鱼片更是让人停不下筷子。配上隔壁巴子烧鹅店的烧鹅或烤鸭，一顿有鱼有肉的饭食虽是再平常不过的市井生活，但却令人腹中满足，心中更不会再添其他念想。
宁海路
巴子
烧鹅店
月星餐厅
双叶
冰糖蜜汁藕
吴家面馆
金良酸菜鱼
（新店）
Talking 西餐
石锅坊
金良酸菜鱼
（老店）
小吃店位置示意图。
1、Talking西餐 比较适合年轻人
走进Talking，一面蔚为壮观的照片墙首先抓住众人眼球，“检阅”完客人们的笑脸，你的心情也会一下子灿烂起来。“幸好有你Talking，我们在南京才有家的感觉。”留学生们留下的话语不仅见证了他们与老板之间深厚的情谊，小店菜肴的口味也可见一斑，很多国外交换生甚至把“广告”做到了学弟学妹中间，以至于许多新交换生一来店里就找Jackey（老板的英文名）。
置身这样颇有感觉的小店，自然要点些店里的特色菜品：美式pizza的边烤得很酥脆，奶酪挺多；意大利海鲜面奶味很浓郁，沙拉也不错；还有超好吃的培根卷……Talking西餐的整体环境比较适合年轻人，据说有些节日的晚上还会熄灯点蜡烛供客人用餐，配上装饰的氛围还是蛮有情调的。
2、石锅坊 适合朋友随便吃吃
石锅坊一到中午人就多的不得了，靠近学校就是不愁人气，味道还不错，适合朋友一起去随便吃吃。不过店实在太小、太挤了，端着个热气腾腾的石锅，真是提心吊胆啊，生怕被烫到或者烫到别人，吃个饭像打仗一样。
此外，现在的价格是越来越贵，量也是越来越少了，性价比不如从前，不过口味还是很不错的，即便如此，我还是会常去的，谁叫我喜欢呢。
3、金良酸菜鱼 天天都是满座
很好吃啊，很好吃啊，每次去南师大本部都会去吃一次，百吃不厌啊，尤其推荐里面的酸菜鱼和回锅肉。别看金良酸菜鱼是一家简易型的小馆子，但酸菜鱼吃过的人几乎没有不夸的，鱼片很大，肉嫩味美，分量很足，一盆够两三个人吃的。
其他家常菜也还可以，价位对于学生来说很划算，难怪饭点时店里天天都是满座。
