第一罐八宝粥畅销粤港澳
美誉粥王屹立20年
1992年1月23日，清晨第一缕曙光落在羊城的树梢，也照亮了食品业不平凡的一天。一个改变食品行业的企业：泰奇食品企业有限公司，在广州正式成立。同年5月，对食品界充满革新意义的第一罐八宝粥横空出世，有饮有食、健康、方便的快捷美食理念彻底划破业界的固守和沉闷。
“食润大众，惠泽社会”几个遒劲有力的大字悬挂在泰奇办公大楼的入口处，这份珍贵的企业精神和企业使命就如家训一样代代相传20年。如今的泰奇人依然没有忘记企业成立的初衷，那就是为消费者生产“天然、卫生、营养、美味”的罐装八宝粥。八个字，说起来容易，要做全做好，意味着多少代泰奇人不仅要专注于八宝粥领域，掌握核心技术，更需要对品质持之以恒的坚持。
一步一个脚印，在食品行业掀起新浪潮后，泰奇并没有满足止步，2000年，为了满足消费者多样化的需求，提供更贴心的食用享受，推出优惠装八宝粥和大罐装八宝粥，成为泰奇的支柱产品。首创勺子悬挂在罐外，这一创举再次如甜粥般温润了消费者的心，泰奇待消费者永远如家人般体贴，不俗的销售业绩和口碑就是家人们的回馈。
2002年，泰奇食品成立10周年，已稳占八宝粥市场份额，泰奇人不断耕耘，蓄势待发。在短短三年里寻找到突破瓶颈的方法，走上快速上升通道，这个食品王国的版图在迅速扩张着，2007年，泰奇食品在广州开发区再建一个更先进、更现代化的工厂基地，生产基地于2009年奠基；2011年，实现全新发展战略、实现规划的第一步，推出原创有料椰汁饮品——泰奇真椰，宣告正式涉足饮品市场，是迈向食品饮料新里程碑。集现代先进技术大成的工厂于20周年之际正式投产。
泰奇这一路走来并不平坦，成为行业的引领者后也招来了一众效仿者，在九十年代末各种八宝粥品牌如雨后春笋般涌现。而真正如泰奇那样用心做好产品、善待消费者的良心企业又有几个？为了扩大盈利空间，许多同类产品不惜偷工减料，导致其生产的粥类产品米多料少，口感干涸。甚至罔顾消费者健康安全，加入的各样食品添加剂，包装上的“爱心营养”标语形如虚设。还有同行缩小产品容量，以“低价”的障眼法模糊消费者。
幸而，泰奇根基雄厚，这点小风浪无法动摇食品王国的壮大。面对纷繁的市场环境，泰奇人决定以不变的赤诚应万变，亦以变化的产品革新应万变。大浪淘沙、汰弱留强，只有经久不衰的坚实品牌才被保存下来。事实证明，无可挑剔的高品质、天然足料和实惠的价格、童叟无欺的经营态度是品牌站住脚跟的法宝，即便是纷扰者众，泰奇的销量依然扶摇直上，2003年后连续9年超30%的增长，创造了食品行业的销售“神话”。产品销售领域遍及省、港、澳还有海南、两湖、广西地区，正向全国扩张，20年来高踞华南港澳及东南亚地区八宝粥的知名品牌地位，牢固占领广东八宝粥市场领先地位，被誉为一代“粥王”。成绩就是对泰奇人用心做事的嘉奖。
123道工序严守天然安全
生产基地华南领先
熬一锅香浓可口、健康有益的粥要一两个小时，而煮一罐安全卫生的八宝粥，则需要123道工序。没有雄厚的技术底气，何来对消费者拍胸脯担保品质的自信。
耗资几亿的泰奇食品生产基地，位于广州市萝岗区永和经济技术开发区斗塘路，占地60多亩，现已引进3条先进的全自动生产线，可年产罐装食品/饮料5~7亿罐，一改以往单一车间生产出现的供不应求的状况，是华南地区同行业中至大的八宝粥生产基地之一。生产基地由筛选中心、原料预处理中心、罐装中心、杀菌中心、包装中心、设备中心6部分构成。
据笔者了解到，每罐泰奇八宝粥都藏有不浅的饮食学问。泰奇精选广西桂圆、湖南湘莲、崇明红豆等8种名产食材，原料验收和选料，保证进入工序的都是粒粒新鲜饱满，是美味安全的第一道关卡。八种材料经过杀菁、脱衣、浸泡、淘洗、沥干等36道工序进行原料预处理后，会装入经过17道工序制造处理的空罐中。源自天然的食材，不添加食品添加剂以保证八宝粥天然、美味的口感。由于泰奇坚决不用代糖，而是用白砂糖，因此会进入一道“糖水注汁”的工序，通过溶解、定容、过滤等对砂糖进行处理。真空封罐后，会在超过1000C的环境下用先进设备旋转蒸煮杀菌。而泰奇愿意花那么多功夫去生料装罐、真空封罐和全自动杀菌，就是为了不使用防腐剂。也只有这样才可以确保每罐八宝粥在不添加防腐剂的基础上，保质2年。而在包装前，还会经过7天地保温观察，微生物以及无菌检测，最后还需通过100%的真空打检，确保每罐泰奇八宝粥均是优质名产。
品尝过便忘不了有饮有食做“粥”20年
泰奇所建华南至大八宝粥生产基地今年正式投产 新推泰奇真椰打响头炮
1992年5月，爸爸给还在念小学的小晖买回一罐新鲜玩意，竟然是可以即开即吃的罐装八宝粥，连家中的掌勺大使也叹为观止。小晖揭开易拉环，香甜的粥味扑鼻而来，用配备的勺子舀一口，浓郁的豆谷香瞬间布满舌腔，糯米的缠绵、桂圆的爽甜宛如前调吸引味蕾后，软绵适中的花生仁为这口美味带来后劲。初夏这一口甜粥落喉之际，体内的饥渴感顿消，烦躁的暑滞也一扫而光。这第一口的滋味，品尝过便忘不了，往后的日子，依然受到泰奇如同家人般的礼待。
造粥大师涉足饮品界
贵族DNA为泰奇真椰加冕
美食的艺术不分派系，美食的创意不分巨细。泰奇是非凡的造粥大师，擅长把淳朴天然、健康的原料以安心包裹，作为对消费者这群家人最大的关怀。寒冬夜里，温热中的八宝粥宛如刚还在煲里冒泡的热粥。静下来细嚼慢咽，甚至能尝出20年时光沉淀而成的丰富的岁月之味，不变的，是品质和分量。融时尚和传统于一体的泰奇八宝粥，一直以来十分关注年轻消费群的流行趋势，并且非常重视这个市场的培养。
诞生于此地的本土企业，泰奇也一直悉心地为形如家人的消费者烹制新口味。2011年，泰奇食品隆重推出原创有料椰汁泰奇真椰，秉承泰奇一贯的严谨态度，真椰同样经过123道的工序制作而成。它的精髓在于以天然的椰汁搭配红豆或绿豆或花生等天然食材，浑然天成，在这个炎夏刮起“饮椰汁，就要有料”的饮品新风潮。
泰奇真椰拥有泰奇八宝粥的贵族DNA，秉承泰奇高品质和足料的特质，精选椰汁、各类豆粒等天然食材，采用世界先进水平生产工艺，将椰汁与各种植物粒料有机融合，泡制成香绵“豆粒饮”、浓郁“花生饮”和清爽“果粒饮”，每款都各具特色，以独一无二的口味创新续写饮品市场的新篇章。
有料的泰奇真椰，再次折射出主创者泰奇老少咸宜的博爱胸襟，并创立边摇边喝的饮用方式，打造产品的独特标签。清甜的椰汁、软韧口感的西米椰果，又或配上香绵的红豆、浓郁的花生，在唇齿间滑浪，带来新一季的美食冲击，甜蜜消夏。
文／伦莹莹 专稿
