西红柿鸡蛋虾仁
栗子糕
卤牛舌
红烧鱼籽
酸菜疙瘩汤
资料图片
热播电影《黄金大劫案》让许多人看得不仅流眼泪，还流了口水，那道酸菜疙瘩汤，仿佛是一个幸福生活的标志，让人向往又令人辛酸。扬子晚报记者盘点近期热门影视剧，为你寻找各种独具诱惑力的美食，并且告诉你做的方法，你也可以动手试一试。扬子晚报记者 柳扬
电影：《黄金大劫案》
代表菜：酸菜疙瘩汤
寓意：小人物命运写照
“上流社会，天天疙瘩汤。”这是小东北最爱说的一句话，按照今天的标准，他是一个彻头彻尾的屌丝，过惯了贫困的生活。他和父亲相依为命，幻想着将来有了钱天天能喝上一碗酸菜疙瘩汤。动荡岁月中命运将他选中，偶然获得一惊天劫案的重要信息，于是成为众矢之的，几经周折，拿到了黄金，但是却无意中泄露了天机。父亲被日本人抓走，他为了救出父亲，向日本人透露了被劫黄金的地址，结果革命党人都进了日本人的埋伏圈。
父亲为了保护儿子和其他革命党人，最终选择了死亡。在面对死亡的最后时刻，他的坦然令观众肃然起敬，他想吃一生中最大的美味酸菜疙瘩汤，最终却因受伤太重，无力再吃了，疙瘩汤从嘴边“漏了”。这一碗酸菜疙瘩汤，沉得让人端不起碗，是小人物命运的写照，是父子之间爱的象征。
酸菜疙瘩汤
原料：酸菜一棵约500g，面粉100g。
调料：猪油，高汤（没有的话用水替代），虾皮，葱末，香油，盐。
做法：1，酸菜切丝，热锅化开猪油，倒入高汤，放虾皮，酸菜丝慢慢熬煮。2，面粉放入大碗内，最好能一滴一滴的加凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。3，开锅后放盐，将疙瘩均匀的撒在汤中，边放边搅拌防止疙瘩粘连。4，疙瘩约煮3分钟就熟了，加入香油，葱花。
电视剧《甄嬛传》
代表茶点：栗子糕
寓意：后宫争斗的惊险
热播宫廷大戏《甄嬛传》中出场频率颇高的则是各式糕点，海棠糕、栗子糕、桂花糕。比如华妃想吃马蹄糕，就支人去御膳房取，而从她的口吻便可知道，拿不拿得到点心在后宫中也是得不得宠的一个标志。
不过大家印象最深的应该是齐妃送给甄嬛的那盘栗子糕，幸好被及时发现其中掺杂了夹竹桃花粉。当时的甄嬛有孕在身，在喝保胎的桂枝汤，夹竹桃花粉搭配桂枝汤本是活血的好东西，但是对于孕妇来说，可是能致流产的毒药，幸而及时发现没有食用，否则甄嬛的孩子可是要保不住了。一道小小的点心让宫斗的惊险尽收眼底！
栗子糕
原料：生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克
做法： 1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子粉搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。
电视剧：《AA制生活》
代表菜：西红柿炒鸡蛋
寓意：婚姻中的又酸又甜
这部片子描绘了何琪和韩心、张林与蔡娟两对年轻人从恋爱到结婚以及婚后为生活打拼的全历程，通过他们婚后面对柴米油盐等生活琐事所激发出的各种矛盾、和双方家长之间的分歧，展现80后男女“一起奋斗、买房，这样过着才踏实”的新现代婚姻生活，于是夫妻双方都过着AA制的生活。
在整个电视剧中，不少心细的观众都会发现，主角家每次吃饭，桌子上总会上那么一盘西红柿炒鸡蛋。这真是一道普通得不能再普通的菜了，西红柿和鸡蛋，一道菜中的两种食材，就象婚姻中的两个人，彼此之间既是平等的个体，又因为相互融合后，有了新的味道。
其实生活就像这一盘西红柿，酸酸甜甜。今天给大家推荐的西红柿炒蛋，添加了几颗虾仁，顿时提鲜，有时候，只要多一点点缀，生活才能更加新鲜。
西红柿鸡蛋虾仁
原 料：鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐
做法：1、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。3、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，再倒入鸡蛋块。4、调入盐炒匀即可。
电影：《失恋三十三天》
代表菜：烧白子
寓意：多金但并不浪漫
电影《失恋三十三天》里，曾出现过一道颇为罕见的菜肴——烧白子，这道菜想必也是很多人第一次听说。多金男带着白百合去吃高档的日本料理，白百合面对陌生而奢侈的菜单，糊里糊涂点了一道名叫“烧白子”的菜，饭后，多金男才捉弄一般的告诉她，这道菜其实是河豚的精子，这让白百合恶心不已，甚至不禁呕吐起来。
这一道关于烧白子的情节看似有趣，事实上也颇具含义，这菜就仿佛是多金男，纵然名贵，但终究不是白百合这样追求浪漫爱情的文艺小资小女所吃得惯的。而她也终究不会像那些拜金女一样，为了追求物质而牺牲了爱情。烧白子对于一般市民来说可能过于高端，那么来用同样营养丰富的鱼籽来代替吧，可以称得上是草根“烧白子”。
红烧鱼籽
材料：鱼籽三块，鲤鱼半条，葱姜蒜，酱油等调料。
做法： 1、鱼籽清洗好了就行，注意不要弄破外面的薄皮。2、鲤鱼洗净切块儿，葱姜蒜切好。用酱油，料酒，白糖，醋，盐，水等兑好汁。3、锅内油热后放鱼和鱼籽，分别煎一下，然后盛出备用。4、爆香葱姜蒜片，出香味后把鱼和鱼籽放进去，倒入兑好的汁，大火煮开后，盖盖子中火焖20分钟，等汤汁收稠就可以了。
电影：《桃姐》
代表菜：卤牛舌
寓意：类似母爱的情谊
影片开始，罗杰说想吃牛舌，桃姐说牛舌没营养不要吃了。结果罗杰出差，桃姐还是卤了牛舌，这样一个简单且家常的情节充分凸显出桃姐对罗杰是类似母爱的情谊。一只铁锅，下油，搁蒜、姜、八角、大料……桃姐开始忙碌起来，只是牛舌刚做好，她便中风住进了医院，随后是老人院。
在整部片子当中，吃饭和做菜的镜头很多，无论芋头糕、桂花鱼、酱油鸡、葱丝鲈鱼，然而这牛舌，最能体现桃姐和罗杰之间的主仆情，有嚼劲、有汁水，寓意情深意长。
卤牛舌
主料： 牛舌 200克
调料： 大葱3克，姜3克，料酒2克，盐2克，花椒1克，八角 2克，香油2克。酱油2克
做法：1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油，把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。3.将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。
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回味老电影中的美味
不仅是现在的影视剧，许多经典的影视剧中一样有美食的影子，来看看这些老电影中有什么好吃的吧。
影片：《天下无贼》美味：烤鸭
承受着爱人离去的巨大悲伤，刘若英在片尾狼吞虎咽吃烤鸭的片段让人印象极为深刻。一向温文尔雅的奶茶在烤鸭面前也可以吃的如此狼狈，虽然电影中有着些许夸张的表现，但是吃烤鸭，还真得需要这么个架势，在美味面前，其他的事情统统被抛到九霄云外吧。
影片：《花样年华》美味：云吞面
云吞面有着浓厚的上海印记，《花样年华》中一袭旗袍的苏丽珍几次夜里提着便当盒到街角处买云吞面和周慕云相遇，王家卫通过街头的小吃不露声色的玩转旧上海风情。两位男女主人公提着云吞面狭路相逢时，总是心事重重，一份云吞面，俨然就是电影中爱情的目击证人。
影片：《食神》 美味：爆浆撒尿牛丸
周星驰的经典搞笑电影之一，其中莫文蔚饰演的龅牙火鸡姐就是凭借自己超凡的叉烧饭拯救了落难的史蒂芬周。虽然火鸡姐很丑，但一手好厨艺可以拯救一个男人，也可以拯救自己。火鸡姐支持史蒂芬周创造出闻名遐迩的“爆浆撒尿牛丸”，还支持他北上学厨艺，成为一个成功的男人背后伟大坚强的女性。最后火鸡姐闪亮登场，爱使她变成了美女，成功占领了食神的心。
影片：《浓情巧克力》 美味：巧克力
朱丽叶·比诺什和约翰尼·德普主演的爱情故事片。薇安带着她6岁的小女儿来到一个平静而闭塞的法国小镇，打算在此落地生根。薇安在小镇教堂的街对面开了一家风味独特的巧克力店，神父用各种方法阻止居民光顾薇安的小店，并企图把她永远赶出小镇。英俊的吉普塞流浪汉洛克斯充当了薇安护花使者，带着她和其他向往新生活方式的居民们向旧势力发起了挑战。
