据光明乳业市场部最新消息，中国领先自主创新的纯净酸奶、真正无添加发酵乳——“如实”上市在即，目前已在上海、杭州等华东地区陆续铺货。
光明乳业公共事务总监龚妍奇介绍，如实不添加增稠剂、不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素，甚至连白砂糖也不添加，只用新鲜生乳和优质发酵菌种酿造而成。光明乳业通过改进工艺、提升发酵技术等手段，使得如实在“无添加”条件下依然能够保持质地稠厚、状态爽滑、口感浓香。
据悉，这款无添加发酵乳的核心消费群主要指向一、二级城市地区的成熟女性消费者，外延消费群体包括所有关注乳品安全、推崇简约高品健康生活的人们。据透露，近期光明如实将率先在上海市选取10家中心城区百货超市进行地面路演推广，在上海、杭州等地做形象店展示和店内推广，同时还将参与F1赛事进行产品形象展示并在VIP包厢免费派发，此外还将向高端人群派发5万份如实品鉴卡。
光明乳业对如实的信心源自于国人对无添加安全乳品的强烈需求，以及这款新品“更纯净、更健康、更安心、更美味”的立意支持。
自2008年“三聚氰胺”行业危机事发以来至今，中国乳业接踵遭遇连阴雨，乳品安全事件层出不穷。与此同时，食品行业滥用添加剂现象经媒体曝光之后再次加剧了国人的恐慌心理，甚至引发消费者对添加剂的“一刀切”式反感。去年11月上海地区CTR调研数据显示，96%的消费者选择把“无食品添加剂”作为购买及食用日常饮食的考虑因素。
国际趋势亦是如此。本世纪初，欧盟食品行业开始推Clean Label原则和E编码（代表获得使用许可的添加剂）制度，目的是在产品标签中尽可能少出现代表许可使用的添加剂E编码，这一制度迅速由欧盟向全球蔓延，“无添加”食品也更容易得到追捧。
作为光明乳业高端明星产品阵营中“纯净三英”的一员，如实之前已有高端常温奶优+零添加、高端婴幼儿配方奶粉培儿贝瑞开路为伴。至此，光明乳业新鲜、常温、奶粉三大支柱产业的高端纯净代表性产品均已现身。
龚妍奇表示，2012年是光明乳业腾飞启程的关键之年，卓然于众的品牌形象和差异化的传播亮点是明星产品竞争力的重要组成部分。光明乳业的核心竞争力就是高科技领先的明星产品阵营，这也是公司实现腾飞战略的重要载体。她解释说，如果把公司的明星产品阵营视为一只搏击长空的雄鹰，左翼就是“纯净”做主的白翼，主攻“Clean Lable无添加”，用以满足消费者对乳品安全更上层楼的需求；右翼则是“缤纷”做主的彩翼，主攻自主创新的“安全合法添加”，用以满足消费者对休闲、时尚、口感、保健等多元的个性化需求，光明畅优、莫斯利安等明星单品的热销即是印证。无论是白翼还是彩翼，都是连接在安全优质的躯体上，区别就是满足消费者的不同需求。
分析人士认为，在相当长的一段时期内，中国乳品企业谋求基业长青的机会都在于“尊重创造价值”，而当前尊重的目的主要在于提供能够满足“安全优质”基础上的“纯净”和“时尚多元”的两类需求的乳品。只要与消费者“心有灵犀”，尊重并满足需求就等于“两翅驾东风 左右皆逢源”。
文/黄慧
