作者：格桑卓玛（中国藏学研究中心社会经济所副研究员）
清晨，拉萨市一家普通的藏餐厅开始营业了。藏族姑娘拉姆也开始了她一天的工作。四年前，19岁的拉姆通过老乡介绍，从挣钱不多的学校食堂“跳槽”到这家餐厅，老板看她有餐厅服务经验，汉语功底也不错，便安排在前台负责收银。每月除了1200元的收入外，还能领到100—300元不等的奖金，这对于来自农村的拉姆来说，是一份相当不错的工作。
早上客人不多，老板安排了培训，这是拉姆最喜欢的活动。这四年中，通过培训她学了不少东西，汉语，服务礼仪，民族舞蹈，每一次培训都让她受益匪浅。拉姆计划着，以后要在拉萨长期发展，她知道，要想留在大都市，没有一技之长是不行的，学习更多的技能是她最好的选择。
中午，餐厅的客人逐渐多了，拉姆也忙了起来。这家餐厅在拉萨小有名气，很多从内地来的背包客都会慕名前来品尝独特的藏餐。到旅游旺季，小餐厅里更是热闹非凡，这对于拉姆来说既高兴又烦恼，有更多的奖金自然高兴，但是每天超过十个小时的工作时间，也让她感到有点吃不消。
中午在餐厅吃过午饭后，除了准备下午的工作，老板也会利用这段时间增加一些培训，晚上忙碌的工作结束后，拉姆也完成了这一天的工作。
工作结束后，拉姆回到宿舍，这是藏餐厅免费提供的，条件比较简陋。很多和拉姆一起来拉萨打工的女孩子，都选择到外面和老乡合租，这样房租不贵又能住得舒服。但是拉姆没有这样做，她有自己的小算盘，如果住免费的宿舍，就可以省下一笔住宿费，这样，她每月的花费控制在200－300元之间，可以省下700元贴补家用。这700元对拉姆家来说也是一笔不小的收入，拉姆家住在拉萨附近的林周县，家里七口人，除了两位老人需要赡养，哥哥还要上学，家里只靠父母务农，实在捉襟见肘。拉姆十五岁放弃上学的机会来到拉萨打工也正是为了减轻父母的压力。
深夜，拉萨变得寂静，明天又会是新的一天，像拉姆一样来拉萨打工的人们还要继续他们的故事。他们喜欢这座城市，在这里，他们赚到了钱，学到了知识，增长了见识，开阔了眼界，结交了各行各业的朋友。更重要的是，在这个包容的城市中，他们的民族习惯受到了尊重，他们生活的满足，幸福。
当前西藏农牧民增收的主要途径之一就是外出务工，从事非农产业。城镇经济的发展为西藏农民工提供了大量就业机会，进城务工也成为西藏农村劳动力实现就业转移的一个主要途径。在拉萨市、日喀则市等西藏规模较大的城市，行业众多、就业门槛不高、灵活性强的第三产业吸纳了越来越多的农村劳动力，成为农村劳动力在城市就业的重要渠道。其中，餐饮业成为许多初次进城务工的藏族农村劳动力首选的就业领域。（作者：格桑卓玛，中国藏学研究中心社会经济所副研究员）
