广州黄沙水产交易市场是华南地区最大的水产综合市场。据统计，这里每天的水产交易额超过千万元。
近日，羊城晚报收到读者报料，说消费者在黄沙水产交易市场买海鲜时被宰，缺斤短两、以次充好的现象较为普遍。
对此， 本报记者进行了一次暗访。3 月9 日，羊城晚报广州新闻部的20 多名编辑和记者来到黄沙水产交易市场“采购”。暗访人员分为四个组：年龄较大、采购经验丰富的“至叻精明组”；很少逛菜市场的年轻男士组成的“大少水鱼组”；结婚不久的几位女士组成的“新晋煮妇组”；刚刚入职几个月的后生仔组成的“热恋情侣组”。
四路记者采回一箩生猛新闻———
新晋煮妇组
一只虾称出三个重量
计划：龙虾+大只濑尿虾+圣子
结果：同只虾称三次，三个不同的重量。
心得：第一次见识了“足价足秤”，你出高价，才给够秤，砍了价的反而被宰更多。
四位年轻的“煮妇”特邀一位大胡子“煮男”组成了“新晋煮妇组”。买龙虾、大只濑尿虾、圣子，是该组的任务。
瞧准了一档最生猛的， 开价每斤180 元，好家伙，够贵的！ “便宜点啦，贵得离谱了！ ”“煮妇”开始杀价，“便宜10 元，170 元。”档主说。“前面档160 元都给我啦。”“煮妇”继续杀价。
“有没有这么靓的虾啊，唉，算了，155元给你了， 哪里都没有这么便宜的了。”档主真系“大方”。
于是，“煮妇” 选了一只。“两斤四。”档主把龙虾装在塑料篮里放到电子秤上称了重， 拿出计算器一算，155乘以2.4，一共372 元。
“够不够秤啊？ ”“煮妇”在档主耳边细声说。档主瞅见了“煮妇”手中那把弹簧秤，“老实同你讲，每斤180 元的话，就足价足秤。”档主也细声说。
“好，再称下。”“煮妇”说。只见档主按下电子秤左边几个按钮的其中一个，再把那只龙虾放上去，1.6 斤！ 同一只龙虾，与之前足足相差八两！ 再算下价钱，180 乘以1.6，这回共288 元，相差84 元。“煮妇”拿出弹簧秤一称，确实是1.6 斤。原来，这就是档主所谓的“足价足秤”，一旦顾客砍了价，龙虾就“增肥”了！
把弹簧秤收进包里，“煮妇” 走到另外一档买圣子，把开价每斤28 元的圣子砍到每斤25 元。“要够秤啊，我们有弹簧秤的。”“煮妇”嘴上这么说，秤却没拿出来。档主把整格的圣子倒进厚厚的环保袋里，一称，4.7 斤。“有没有这么重啊？ ”说着，“煮妇”拿出弹簧秤一称，才3.7 斤！ “可能搞错了，来，我再给你称过。”档主拿过袋子，按了秤上一个按钮，这回是3.7 斤。
“哪里还有人拿着秤来买东西的。”档主心有不甘，听见“煮妇”说还要买濑尿虾，顿时又来了劲。也许为了挽留顾客，档主开始主动“爆料”，声称在他这里买最实惠了，去其他档口，只会被人宰得更厉害。见“煮妇”将信将疑， 他干脆捞起一只濑尿虾， 称第一次，六两几，称第二次，三两几，称第三次，二两几！ “煮妇”们赶紧离开了。
去第三家买濑尿虾， 干脆不讲价，看还会不会短秤———一位“煮妇”
出了个主意。这家的濑尿虾个头够大，开价每斤120 元。“要一斤半。”
“煮妇”这回很豪爽。“一斤七，算了，计你一斤半。”档主更“豪爽”。用弹簧秤一称，正好一斤半。
大少水鱼组
死虾掺在活虾里面卖
计划：当一回结结实实的“水鱼”
结果：砍价成功也足秤，但难逃死虾陷阱。
心得：别以为砍价砍得好，分量给得足就是胜利，以次充好防不胜防啊！
一班男人，难道要演“古惑仔”？ 听到分组安排，组员小钟心里嘀咕，六名平日“十指不沾阳春水”的大男人凑在一起，如果不给“炼成精”的海鲜档个“一颈血”（被宰得很厉害），当一回结结实实的“水鱼”，就不正常了。
购物当天，一帮“准水鱼”相约黄沙水产市场。约定时间过了半小时，只有一老一少两个“准水鱼”傻傻等待，两人决定开拔前往市场。
很快，两人就被水产市场闹哄哄、湿漉漉的环境“吓蒙”。老少“水鱼”面面相觑，“都没有来买过海鲜，如何是好？”
老“水鱼”鼓起勇气向档主问价，“扇贝多少钱一斤？ ”档主热情回应，35 元一斤。“那就来两斤。”结果三斤扇贝过秤，两人一看傻了眼，怎么才四个？“是这样的啦，大才好吃嘛，小的没有膏的。”档主游说。两人拿不定主意，走了。
还是得让“本地鸡”春爷出马，事情才有转机。老少“水鱼”在市场转悠了半小时后，以部门老大春爷为首的“四大靓叔” 相继到来。大部队一集合，军心立马大振。大伙儿走至一家海鲜档，问濑尿虾的价格。对方开价每斤48 元，老魏说，朋友们难得出来吃饭，就45 元吧。老板面露难色，考虑再三，勉强答应。
“老板，你这袋子这么厚，记得倒干净里面的水啊！ ”彬少插嘴。一过秤，3.26 斤。加上三斤花甲， 一共185.7 元。这时大家又行动起来，将总价格杀到180 元，才满意凯旋。随后，春爷将战利品拿到公秤处称一下。好家伙，果然足金足两！
随后，大家再接再厉，又收获了一条老虎斑（199 元） ，3 斤扇贝（99元） 。提着大包小包，一行人心满意足地来到酒家。“你们有没有被人坑啊？ ”一帮至叻“煮妇”关切地问道。
于是，大少们将战利品第三次过秤，秤上读数依然不变，又收获一片赞许。“等一下，要看看里面的东西有没有什么猫腻！ ”有人提醒道。
“好的唔灵丑的灵（好事没来， 坏事先到）”，果然在濑尿虾中，春爷发现了不少死虾，“怪不得卖这么便宜，原来是死虾当生虾， 又比人搵老衬（被人宰）啦！ ”另外，在扇贝和花甲中，记者也发现了部分不新鲜的海鲜混杂其中。
