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冬至夜 美美地喝碗鲜鲜的汤

四川新闻网-成都晚报

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今天就是冬至,成都人又该大啖羊肉汤了。哪家羊肉最鲜美?哪家价格稳得起?哪家藏在深巷少人知?哪家又挤得排半天?为了方便你在今天过一个暖烘烘的冬至节,昨日,记者走访了成都的东南西北,根据各色“吃货”的推荐,绘制出了全城羊肉攻略地图。拿上这地图,看准喽,别跑冤枉路。

这些店,不涨价

记者发现,今年一般羊肉汤的价位都在60到80元不等。其中,生意火爆的店面在冬至这天价格的涨幅大多控制20%左右。很多老板表示“冬至应该会涨价。”

●东区音乐公园附近

但当记者路过东区音乐公园十字路口时,却意外发现了一家名叫“肖记羊肉汤”的小店,玻璃橱窗上“羊肉45元/斤”的招牌十分打眼。该店门面窄小,不足十平米的空间里堆放着满满的羊肉,三个师傅正忙着改刀切片。老板告诉记者,由于店面小,很多熟客都是将烹饪好的羊肉汤打包带走,“我们做的是小本生意,薄利多销嘛。”她表示,“不管冬不冬至,价格都是稳起的,不会涨。”

●圣灯路

随后,记者又走访了几家店,得知圣灯路16号的简阳羊肉汤冬至也不会涨价,继续保持60元/斤。据老板介绍,该店已在此开了五六年,每年冬至前后生意都很好,他们一个星期前便开始准备。而且门前还划出了专门的停车位,可供二三十辆车停放。

这些店,扩张地盘

●怡福路

怡福路上的两家老字号明明白白宣布,“冬至价格要涨20元/斤。”记者在价目单上看到,两家店所卖的羊肉羊杂价格统一为60元/斤。不仅价格涨了,桌椅也增添了不少,要扩大地盘迎客。

简阳三岔湖鲫鱼羊肉汤馆,除了屋内的三十多张桌椅外,门前也叠放了一大堆,店员正在门口清洗上百张塑料板凳。据店员称:“这些桌椅还不够,老板今天又去租了。”

禾丰·丰味鲫鱼羊肉汤,这家添置的桌椅数量,更为惊人。老板刘志军骄傲地告诉记者,他们的店子开了十年,口碑一直不错,冬至时期生意火爆,营业时间会延续到午夜两三点。同时,他们还推出了一道新的特色菜“泡椒羊肾”。

这些店,有特色

根据成都“吃货”的推荐,记者还搜索到了几家做法独特的店。感兴趣的也可以去一探究竟。

●抚琴小区附近

韩氏羊肉汤,他们用羊肉特制的麻辣香肠让很多网友都赞不绝口:“吃上一口又麻又香,味道简直霸道惨了。”据说,这家店以前是卖小炒的饭馆,没经过大的改装,门口挂上几头羊肉,便成了羊肉餐馆。店面很小,大概就三十多个平方米。来这里吃的人很多,晚上去基本要排队。

●菊乐路

荣西园,他们卖羊肉汤和羊肉火锅两种,肉炖得很粑,汤汁香美。听老板介绍,他们汤的味道是经过二十四小时反复熬出来的。

●均隆街

秦川羊肉,专门做秦川号全羊系列的,这可是名副其实的百年老店了,据说1902年就开店了。羊肉的做法是成都的传统做法,不放姜和胡椒,和简阳羊肉汤有很大的区别。

这些店,很熟悉

三官堂的羊肉汤在成都远近闻名,特别是一到冬至,来这里吃羊肉的市民,可谓是人山人海。而如今,这条羊肉老街随着城市改造,已快搬迁完毕。昨日,记者经多方打听,得知了几家老字号搬迁后的新址。在这些老字号搬迁后,除了杨氏新址的停车位有些紧张外,其他几家店都有相应的停车位,老板说,“担心没座的可以提前预定。”

●河滨路

肖大仙羊肉馆,搬到了河滨路2号。

●龙舟路

三岔湖,新店在老店不远处的龙舟路45号,布克书城对面。老板付明德称,今年他们还推出了干锅特色菜。

●静康路

肖八仙,把新店开到了狮子山附近的静康路。

●十二中街

杨氏羊肉汤,这家传说中资格最老的羊肉店,搬迁到了十二中街第七人民医院的对面。

成都晚报见习记者

索引 程孟瑶

摄影 王浩儒

记者帮

只捡不卖 婆婆的垃圾山让人心焦

昨日,记者接到读者打来的电话,称罗家碾街31号院内有个老婆婆,常年把捡来的垃圾堆起不卖,既占小区过道,又影响环境卫生。小区的居民们无奈之下,想请记者帮帮忙。

记者赶到现场,发现小区过道的一边果然堆着十几大袋垃圾,一个60多岁的老婆婆正在现场清理。记者随机采访了小区的一些居民,大家都表示很恼火:“这个赵婆婆在这儿捡了十几年了,捡了又不卖,好影响环境卫生嘛!好像觉得公家的地方就是她的地盘一样。”

据府南街道办居委会锁玉惠主任介绍,老婆婆姓赵,和老伴都是退休人员,退休工资一共有三四千元,根本不缺钱。居委会已对老两口进行了上百次的劝说,但没有任何用处。居委会甚至派人晚上出动,偷偷把垃圾都拉出来,但是第二天赵婆婆就闹到居委会,要死要活地威胁。

成都四方达律师事务所伍波律师支招说,小区居民的权益是受法律保护的。而小区物管、居委会、街道办都有责任和义务,将垃圾清理了,不能影响小区居民的正常生活。或是联系赵婆婆的子女,与子女一起解决此事。不能因为老年人年纪大,而任她侵犯其他小区居民的权益。

成都晚报见习记者 李雅洁

报料人 黎先生 40元

●看交通

今日17时

小关庙临时交通管制

昨日记者从交警四分局获悉,小关庙辖区从今日下午5时起开始实施临时交通管制,保障交通通行。

据了解,具体的管控点位为:小关庙与东通顺街交叉口;方正街与兴禅寺街交叉口;玉沙路与福德街交叉口;玉沙路与育婴堂街交叉口;方正东街、莹华寺街。除了冬至当日要交通管控,22、23两日也会依据车流实际情况管控。此外,成都旅馆路口、太升内环、大安东路、小关庙后街4个点位将依据车流情况进行分流。

交警提醒大家,小关庙片区路窄,停车位不足,请尽可能不要驾车前往。此外,交管部门不会设置专用停车场,车辆只能停在周边小关庙后街、帘官公所街、方正街等街道上规范的停车场,若有人乱停乱放,交管部门将坚决予以处罚。成都晚报记者 周滔

●吃放心

小关庙

“问题秤”变准了

青羊区质监局前日对小关庙羊肉汤锅店的秤进行突击检查,没收了7台“问题秤”,并对商家下达接受调查通知单,要求整改。昨日,质监执法人员再次回访小关庙,之前查出“问题秤”的商家已经全部更换新秤,这次“回访”暂未发现有商家的秤有“猫腻”。成都晚报记者 黄海英

网友推荐30家羊肉店

简阳羊肉汤 八里桥路 东沙街附近

西府南街陈氏羊肉汤馆 星汉路3号

简阳羊肉汤 交大路174号

简阳赖氏羊肉汤 金阳路路口

隆昌行羊肉汤 清溪东路17号

简阳吴氏羊肉汤 成温立交桥桥头

韩氏羊肉汤 抚琴小区附近

简阳三岔湖鲫鱼羊肉汤锅 怡福路

简阳禾丰·丰味鲫鱼羊肉汤锅 怡福路

成都阳光大酒店 星辉东路10号

简阳羊肉汤 圣灯路16号

简阳樊氏羊肉汤 金雁路306号

孙二姐羊肉汤 武侯祠大街19号

简阳嬢嬢羊肉汤 锦东路155号

三岔湖羊肉汤 龙舟路45号

肖仙仙简阳羊肉汤 三官堂

肖八仙羊肉汤 三官堂

肖大仙羊肉馆 河滨路2号

简阳羊肉汤 老成仁路

简阳羊肉汤 东光街南二巷新15号

简阳方脑壳羊肉汤 琉璃场二街1号

简阳一品鲜羊肉汤 羊市街22号

正宗简阳贾付氏羊肉汤 神仙树北路

代羊肉汤锅庄 中和美食一条街仁和路

荣西园 菊乐路

秦川羊肉 均隆街

小关庙片区的店:

德荣羊肉火锅 天下第一汤

王祖羊肉汤大华羊肉火锅

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