鸡汤炖珍菌

今日靓汤

关键词：补脾益胃养精固肾

材料：鸡壳1个、鲜鸡枞菌100克，松茸、竹笙各80克，羊肚菌50克，生姜3片。

烹制：各物洗净。菌类以温水浸泡；鸡壳、生姜置瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量）煲约1个半小时，取鸡汤与菌下炖盅，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。

推荐：广东省中医院药师 佘自强