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韩剧的热播让许多观众记住了许多美味的韩式餐点，这其中印象最为深刻的大概就是那诱人之极的韩式烤肉吧。不过许多人印象中，韩式烤肉只有到店里才能吃到，但网友“yinhezhihou”巧用平底锅在家制作正宗的韩式烤肉。据说这是韩国大厨亲自传授的小秘诀呢。
在腌制五花肉时，要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉，以使其肉质更加嫩滑；接着在腌制肉类时加入少许鲜榨的梨汁，以增加肉质甜美细嫩的口感，最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感，开小火用平底锅匀匀地翻烤上几次，一盘喷香焦黄的韩式烤肉就这么新鲜出炉了。柳扬
[每日菜谱]韩式烤肉
原料：五花肉250克 烤肉酱55克 泡菜汁3大勺 雪碧、食用油适量
做法：1.将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟;2.将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀;3.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀;4.封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出;5.将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火;6.待肉片一面变色后，将其翻面;7.此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面;8.至两面焦黄色即可关火。yinhezhihou 柳扬 整理
