记者 黄君
每到秋季，城市郊区，一辆辆大货车停在路边。
皮肤黝黑的中年夫妇，指着一车金黄色的圆果，对着来往的人，大声吆喝着，新鲜好吃的常山胡柚。
就这样走着大街小巷，卖力吆喝，很多年来，这是不少常山果农销售自家胡柚的方式，简单直接。
这几年，这样的场面，越来越少见。
在全省甚至全国各大水果市场上，产自浙江钱江源头的“常山胡柚”，从默默无闻到独领风骚，名震四方。
康熙年间就有胡柚的记载
深秋的浙江常山，屋前院后，漫山遍野，已经挂满了金色的胡柚。
此时若走进一户果农家，会被热情招呼坐下，品尝胡柚。
这是源自常山独有的水果，流传了百年。介绍起胡柚，果农的脸上不自觉写满自豪。
胡庭强一家三代靠种植胡柚为生，他捡起一个金色的胡柚，利落地剥开，招呼我们品尝。
“很小的时候，爷爷就说，胡柚最初是在常山青石镇澄潭村的平原种植较多，一代一代进步，就成了现在杂柑的优良品种。”
胡柚的由来，常山民间一直流传各种美好的传说。
其实一些古书已有记载，胡柚如胡庭强所说，起源于常山县青石镇澄潭村。
在康熙辛卯（1711）秋《衢州府志》物产中记载：“果类，橘，有朱橘有狮橘有豆橘有漆碟红有金扁有抚州”。“抚州明时惟西安县西航埠二十里栽之，今遍地皆栽。”据相关考证，航埠以西20里，正是今天常山澄潭（即九龙山）、水南一带。 清朝同治年间江山县志也有记载当地种植了不少品种的柑橘。
记载传说的纸张，有些破旧，有些模糊。但是有一点毫无疑问，小小的胡柚是常山最独特的金名片。
被称为“水果之王”
作为常山县特有的地方柑橘良种，常山胡柚被发现时，它不是橙子，不是柚子，不是橘子，而是一个三者杂交的自然独特品种。
“就像上天的一件艺术品一样。常山盛产橘子，橙子，柚子，只有常山，才能自然孕育出这样的水果。”常山农业局副局长杨兴良如此来形容常山胡柚的独特。
他说，胡柚是柚子与其他柑橘天然杂交而成。
外形像橙，比橙大，但小于一般的柚，一般五六个一公斤，色橙黄，果实多汁，甜中微苦的口味，有别于其他水果。
胡柚开始进入千家万户，越来越多的人喜欢这种甜中微苦的味道。有一次，中央政治局委员、国务院副总理张德江在品尝后，称它为“水果之王”。
“说是名果，它名副其实。”常山县农业局特产站站长李余生介绍，“据中国农科院南京植物研究所、浙江农科院测定分析，每100g胡柚果汁含维生素和人体所需的16种必需氨基酸，含量高排在水果前列。此外还富含磷、钾、钙等矿质微量元素，是全能型的营养水果。并具有清凉祛火、镇咳化痰的效果。
“还有就是耐储存。打个比方，从今年的11月自然存放可到5月底，有7个月的销售时间，是柑橘类水果中储存期最长的品种，销售期长。后期也是胡柚口感最佳期。一般前期较酸，放到春节后再品尝，特别是3月份后，气温回升，此时品尝口味甜。”
名气很大的常山胡柚
曾经无人问津
常山胡柚的发展，并非一帆风顺。
在上世纪80年代以前，常山胡柚由于栽培面积少，产量不高，效益低，人们对胡柚没有足够的认识。
从80年代中期开始，常山县把胡柚作为农业经济的支柱产业来抓，有“九任书记齐抓一只果”的美称。
被评为全国名果后，常山胡柚，一下名气很大。
种植常山胡柚的人，越来越多，各种商家，蜂拥而至。
但是之后，常山胡柚却突然卖不动了。
那个时候的果农，拉着一车胡柚到处跑四处推销的情景，比比皆是。
果农张根平，甚至不敢回忆那一段时光，名气很大的常山胡柚，无人问津。
之前2元钱一个的上好胡柚，即使挂上几毛钱一斤的价格，还是卖不动。
“公路两边，村头路口，到处都是胡柚。”张根平和家人守着一年收获的胡柚，却高兴不起来。
有一天，他坐在胡柚边，抽光了一包烟，但是这一天，
浙江农业新地理
走基层
转作风
改文风
做最贴近的报道
深入一线
深入产业一线 服务转型升级
年记者节特别行动
一个买家也没出现，一个柚子也没卖出去。
一年的早出晚归，辛苦付出是这样的局面，在那一刻，张根平突然爆发了。
他跑回家里拿来一把斧头，对着园子里的胡柚树狠狠砍下去。
“不种了，种了也是赔钱。”妻子抢过了斧头，张根平望着柚子，他想不明白，这么好的胡柚，怎么就没人要了，未来的日子，又该怎么办？
谈柚色变，那段时间，张根平明白了这4个字。
2006年后
常山胡柚变得更甜更好吃了
“以前家家种胡柚，品质难保证，年年愁销路。”常山大胡山果蔬有限公司总经理商小平，回忆几年前胡柚的状况。
2004年年底，一家外贸公司给了商小平一份500吨的胡柚出口订单，面对这个大订单，商小平却不敢接。
对于胡柚的质量，他心里没底。
与此同时，大多柚农和张根平一样，喊价低胡柚却卖不出去，甚至论担甩卖。
有人说，当时的常山胡柚，强名弱果。
这个问题，一直困扰着常山。
对这个近年来胡柚产业遇到的难题，常山县委、县政府分析认为，根子出在胡柚的质量上，而在目前家家种胡柚，各念各的管理经的情况下，胡柚质量难有保证。
2006年，张根平说，是个转折点。
这一年，当地胡柚专业合作社，找到了果农，指导技术。
到了收获的时候，他的200株胡柚树收了5000多公斤。产量提高了15%左右，优质果率提高了30%。
也是这一年，浙江省果品质量检测检验中心对24个胡柚样品进行了抽检，由专业合作社指导生产的胡柚糖度为11.97%，比别的基地胡柚糖度提高了1.2个百分点。
常山胡柚更甜、更好吃了。
“质量好了，来收购的商家就多了，市上可以卖到4元-6元每斤。”张根平说，寄托全家希望的金色圆果，真的改善了家里生活。
胡柚质量保证了，但是商小平还是心事重重。“深加工能力、技术不足，常山胡柚多年来都是以鲜果销售为主，市场价格很不稳定。”
把常山胡柚这只名果做强做大，成了历届常山县委、县政府不断探索的课题。
从2002年开始，常山县建立了一个6万多亩的胡柚基地，为的就是保证胡柚的品质。而建立的研发中心，是为了整合全县的胡柚生产，以及相关加工产品的开发。
“如今，胡柚引发生产的主要品种有胡柚果汁、罐头、果脯、果茶、果酱、胶囊等系列深加工产品10多个。”商小平说，现在，常山胡柚插上翅膀飞往海外，在一些大型国际连锁超市，能直接买到常山胡柚的深加工产品。
胡柚带来的新创收——土鸡
每年11月举办的胡柚节，是常山一大盛事。
这几天，果农姜伟祥很忙。不仅是在胡柚节里，各地客商蜂拥而至。他还忙着将果园里“巡视”的几百只土鸡装上货车，要货的电话还是响个不停。
他说，这是他种植的胡柚高于一般市场价的秘诀之一。
姜伟祥早年承包山地时，山地肥力总是流失，结出的胡柚又酸又苦，最后，每公斤几毛钱也卖不出去。
赔了钱，他很是心疼。
后来他在县里农技人员的帮助下，开始果畜共生模式。
“就是用沼液、沼渣作为有机肥，在果树地里养土鸡，除草除虫。”他笑着解释，胡柚园里放养出来的可是正宗的生态鸡，外观漂亮、风味好，每只要比圈养的节省饲料成本1元以上，养鸡户欢迎，柚农们也欢迎，因为养鸡可除草、除虫及培肥地力，改善土壤条件等。
胡柚与鸡，串生了一条新的经济生态链，养鸡户苏慧华凭借在胡柚园放养土鸡，曾经一下赚几万。
他索性就给这些果园土鸡取名叫“园林跑”，并注册了商标。他说，既节省了成本，又提高了胡柚挂果率和品质，而且实现了多种创收。
常山县农业局一位负责人说，这种“果畜共生”的模式在常山已经被广泛推广，保护生态平衡的同时，也为农民提供了新的致富模式。
如今的常山，胡柚形成了生产、加工、销售一体化的产业链，年产值达3.5亿元。原本山间的一个水果，成了常山农业最大的支柱，绽放光芒。
