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记者 史鹏飞
“肚脐眼凸出，有个圈圈的是‘雌’橘子，味道要甜一些；肚脐眼凹进去的，就一个点的是‘雄’橘子，口感就差很多。”这种关于橘子分雌雄的说法，很多人都听说过。
眼下正是橘子大批上市的时候，《快报时间》记者在水果市场转了一圈，发现不少市民都对这种说法深信不疑，甚至还把这套理论“升级发展”出了苹果、梨和荔枝的版本。说苹果的雌雄看果蒂的大小，梨的雌雄看脖子的粗细，荔枝就看壳上长的刺，刺是针尖状的，就是雌荔枝，刺是钝圆的，就是雄荔枝。雌性的水果都比雄性的好吃。
水果真的分雌雄吗？浙江省柑橘研究所品种研究室副主任柯甫志否定了这种观点，“水果分性别，完全是忽悠人。”柯甫志说，只有花才有雌雄之分，而水果都是由雌蕊发育而成的，根本就不存在雌雄之分。
拿橘子来说，“果树的花在受精以后，会发育成果实，子房壁形成果皮，子房则形成果实，受精用的花柱，则会凋谢脱落，并在水果的顶部形成一个我们熟悉的‘肚脐’，专业名称叫‘果脐’。”柯甫志说，如果花柱掉了的部位，愈合得好，就会形成一个平整的顶部；要是愈合得不好，果脐就会下陷。
柯甫志说，橘子的形状和口感，主要受光照、土壤等影响，就算是同一棵树上的橘子，口感也会不同，“最甜的橘子往往是在树的中部外围，要综合个头、果皮、色泽、手感等因素。”
今晚9:00，打开电视，锁定华数0频道，《快报时间》教你怎样去挑甜橘子。
