文/图 羊城晚报记者余姝通讯员郭盈
凭借一张酷似美国总统奥巴马的山寨肯德基招贴画，北京两位普通大学生创办的炸鸡店最近红透半边天。
这家面积仅30多平方米的小店，不仅招来了肯德基与之撇清关系的声明，还引发众多国际媒体的浓厚兴趣。10月9日，这家店正式开业，羊城晚报记者在店里的餐台边，与两位年轻店主“面对面”。
一位老板下厨、一位老板收银
“奥巴马炸鸡店”位于北京城市大学航天城校区旁的一条小商业街里。这里小店林立，食肆众多。在街区入口不远处，酷似肯德基的红色招牌格外显眼，近看才发现穿着肯德基上校衣服的是咧嘴大笑的奥巴马，店名不是KFC，而是UFO。店前不时有行人好奇地停步观看，店内顾客也不少。这家店面积不过三十多平方米，一侧摆着一张黄白格的桌子和两把椅子，另一侧的桌子上放着一台微波炉和展示产品的保温玻璃柜，里面分两层放着汉堡、鸡翅和鸡肉卷，上方的店面玻璃贴着产品照片和价格：汉堡6元、鸡肉卷5元、鸡翅一对5元、薯条3元、可乐2元、橙汁2元。包装用的是纸袋，上面写着“保护环境无小事，自觉做个文明人”。
店里只站着一位服务员，她告诉记者，最近来访的媒体太多，老板不想接受采访。记者一再沟通下，小店的老板才从厨房里走出来———一身白色厨师服，戴着高高的厨师帽，长相斯文，还戴着一副眼镜。既不像厨师也不像老板，更像个穿错衣服的学生。
老板名叫朱宝来，是北京城市学院大二的学生。
谈到这块“招惹是非”的招牌，他得意地说这是他亲手设计的。他的专业是数字动画，这个笑呵呵的奥巴马就是他的作品。本来店名是叫OFC（Obama Fried Chicken，奥巴马炸鸡），因为担心侵权，就改成了UFO。这家小店是他和另一个同学共同投资的，盈利共享，风险也一起承担。启动资金来自家里的帮助，父母得知他们开店的想法都非常支持。现在还有两名同学在厨房帮忙，如果以后人手不够，不会专门招聘员工，而是继续找同学来增援。现在刚开业，卖的是汉堡、鸡肉卷等单品，“先卖卖试试，之后熟悉了大家的口味再出套餐。”甚至将增设外卖服务。
开业当天，“UFO”搞了个简单仪式，放了点鞭炮，闻讯而来的记者们长枪短炮一顿猛拍，甚至还吸引了日本的富士电视台，这让朱宝来感觉“吃不消”。开业首日营业额怎么样？朱宝来笑说“这是商业机密。”记者又问他如果起步不错，有何长远打算？他脱口而出：“那就冲出亚洲，走向世界！”和记者聊天时，不时有同学经过，朱宝来都会时不时喊一嗓子：“大家多来捧场啊！”
生意十分火爆，国际媒体关注
朱宝来没聊几句，就又一头钻进了厨房。于是记者和小店的服务员聊了起来，发现原来她就是这家店另一位合伙人。这个娇小的女孩看上去文静乖巧，有些腼腆。她是朱宝来的同学，姓尤，学的是会计专业，和朱宝来一样，都是20岁。小尤一个人身兼收银、打包等工作，把刚出炉的食品用纸袋仔细包好，端端正正地递给顾客，还不忘轻声说句“拿好，慢走”。
朱宝来透露，两人准备了一个月才开门营业。烹制炸鸡是小朱的任务，因为他曾在快餐店打过工，有经验。至于配方和风味，则是集体“试出来的”———做了好几次，也改了好几次，咸了就少放盐，淡了就多加点。他们对出品满怀信心：“绝对好吃！”并且强调：制作过程很卫生，鸡肉等原料都是他们自己采购的，用的油也换得比一般快餐店勤。小尤还偷偷告诉记者，首批成品汉堡炸鸡在半个小时内就被抢购一空了，到现在光汉堡已卖出了两百多个，薯条则都卖光了。记者问她，开店会不会耽误学习？她自信地说，大家都是穿插着到店里干活，一个人有课就另一个人过来，过几天还会叫其他同学帮忙，一定会把学业和店里的生意兼顾好。
10日中午，记者再次来到“UFO”时，刚过12点，店门口依然排着队，大多是刚下课的学生。记者问了问其中几位，都觉得是自己同学做的，各方面都比较放心，而且现在炸鸡店名声很火，给学校也增了光，现在“UFO”在城市学院几乎无人不知。
忙得不可开交的小尤说一直要忙到晚上十点多才打烊，自己一口东西没吃。和辛苦相比，更难熬的是看着炸鸡却不能吃。本来以为晚上可以吃点白天卖剩的东西，结果全都卖光了，只能饿着肚子回学校。她说，第一天开张生意火爆可能是大家想尝个新鲜，没想到第二天早上又是顾客如潮。
小尤是看着炸鸡不能吃，朱宝来则是吃不下。开业第一天，他在厨房工作了近十个小时，一直被油烟熏着，晚上回到宿舍时，“连袜子上都是炸鸡味”。
看到小尤忙得不可开交，记者也帮着她收钱找零，把包装袋撑起来方便她装食物。薯条和鸡翅要用小袋子，汉堡和鸡肉卷要用大袋子，买几份东西还要再套一个袋子装在一起，短短半个小时，一边收钱一边搞包装，就把记者累得头晕眼花。
当天下午，路透社和半岛电视台的记者也来到小店进行采访，这让朱宝来“走向世界”的梦想似乎越来越现实。朱宝来说，归根结底只是想开个小店锻炼锻炼，他甚至反问：怎么会引起这么多媒关注？眼下这种“过度曝光”已经给他带来一定困扰：“记者一多，顾客反倒少了，目前最大的愿望还是把小生意做好。”
