在北京寻吃，容易让人紧张，这种紧张夹杂着兴奋、激动、忐忑和不安。北京美食国营店、老字号、十大美食街和创意新鲜店种类丰富是全国人民皆知的事情。如果说深圳的美食是大杂烩，那么北京的美食就是一套成体系的自助餐。北京美食涌杂着一股躁动不安的氛围，高端私房菜、宫廷菜总是板着面孔示人；美食小店总是只顾出品而轻视环境；国营店和老字号是阿姨叔叔们的天下，从店员到美食出品都透着厚重的年代感……想要坦率而又真诚地承认，我们自私，我们爱北京美食，我们淋漓痛快地享受鲜汁嫩肉，也愿把胃画地为牢只为北京美食的豪迈和霸气。
美食推荐团
李小飞 80后北京影视圈编剧，曾参与北京美食电视节目制作。最新派创意美食的追求者，她新陈代谢功能的速度是常人的2倍，所以从不理解那些胖子是如何因为美食而变胖的。
木头 85后网拍美食爱好者，资深食客，号称自己细胞里堆满了美食的各种调味剂。
付拉拉 70后豆瓣北京吃喝组新闻台成员，经常潜伏在各大美食论坛，还曾当过大众点评网北京版的月份之星。
■一定要吃
海底捞火锅
大慧寺店24小时
人类彻底不能阻止海底捞了。其他店可以不去，但是一定要去海底捞大慧寺店，火锅店可以24小时营业。半夜去吃是不是更能考验服务员的诚意指数？一定要记得带上手机，拍免费美甲、拍手机套、拍热毛巾、拍免费赠送给你的大西瓜……
地点：北京市海淀区大慧寺路2号
人均消费：40元
白家大院进门立刻穿越变格格
不是马尔泰·若曦，也能玩清穿，白家大院前身是康熙年间的礼亲王花园，门口立有20多位的宫女装扮的店员并排迎接，逢人先说“您吉祥”。找到那间传说中最低消费要8000元的包房，盘腿坐在凳子上，等着宫女店员给自己斟茶倒水，这里有几道格格必点菜：妃子笑、豌豆黄、白府宫爆虾、香酥鸭方和香煎鳕鱼等。真的能一秒钟变格格。
地点：北京市海淀区苏州街15号乐家花园内
人均消费：600元
将太无二它要做北京最厚实三文鱼
只要想三文鱼了，好吃鬼们就拉帮结伙来这里逍遥自在，意图染指号称全北京“最厚实”的三文鱼片。潮咖们最爱朝阳大悦城店，因为这里有C BD寿司和C BD卷烤鳗鱼金枪鱼，凡是沾了C BD光的菜品总是最先被人一扫而光。
地点：北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城7楼-14号
人均消费：100元
利群烤鸭店四合院里藏着名厨
利群烤鸭店的选址很掩人耳目，要不是墙上写着几个大字，你肯定就错过了。这里是一个迷你四合院，里面挤满前来排队的外国人、北京人和外地人，烤鸭是用果木烤制的，厨子很有来历，全聚德曾经的主打烤鸭师傅，多少老北京食客都携朋带友为他而来。
地点：北京市崇文区前门东大街北翔凤胡同11号
人均消费：150元
爆肚冯就是要站着、蹲着吃才爽
最有北京范儿的小吃就是爆肚冯了。爆肚的火候非常到位，脆、嫩兼具让人意犹未尽。同样美味的还有肚仁和百叶。很多老食客至今也没搞懂，自己究竟是爱爆肚冯家的爆肚，还是爱这里的酱料，无论是韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配都值得回味。多数人都是充满江湖气地站着、蹲着吃爆肚，再来一瓶啤酒，太完美了！
地点：北京市宣武区宣武区菜市口十字路口西南侧
人均消费：50元
老北京馅饼粥最想念猪肉茴香馅饼
这是老北京的早茶店，这家店很有上世纪80年代国营饭店的感觉，戴着白头罩的阿姨说话又快又利索，馅饼、馄饨和稀粥等早点名字像顺口溜一样从她们嘴里冒出来。多来几份小咸菜和猪肉茴香的馅饼，打着饱嗝走出店门。
地点：北京市崇文区崇文门东大街
人均消费：10元
天津百饺园还有松子鸭蛋黄馅的饺子？
只要你想，就能在这里吃到100种饺子。这里的饺子一份10个，皮薄馅大、汤汁丰足。韭菜鸡蛋、猪肉茴香、皮虾、鲅鱼、猪肉三鲜……只是序曲和铺垫，一定让胃多留点空间给松子鸭蛋黄馅饺子，你会想再打包一份带走的。
地点：北京市丰台区南三环东路芳群园四区21号
人均消费：50元
那家小馆不点酥皮虾等于没来过
那家小馆是北京潮人的新宠，在这里不点酥皮虾和土豆泥简直都对不起自己的嘴和胃！多少北京人都来这里招待外地的同学和朋友，古风古朴的环境+自然创新的菜品是它吸引人的关键，最重要的是价格只有西餐消费的几分之一。
地点：北京市朝阳区建国门外永安里10号
人均消费：80元
表妹靓点餐厅来这就是看漫画发微博的
表妹最受北京大学生和高中生热爱，广东漫画是餐厅的一大特色。餐厅墙上以及菜牌上的漫画都是80、90后漫画家所作，搭配粤语的旁白让人忍俊不禁。餐厅的出品按大中小点来分类，坐下来一边看漫画，一边点个一盅两件，再点一壶普洱……老实说，很多人都是来这里拍照发微博的，谁去管奶茶和叉烧的味道是否正宗？
地点：北京市朝阳区金汇路8-9号世界城商业街8号楼(近世贸天阶)
人均消费：40元
鹭鹭酒家有操场那么大的停车场
这是连上海本地人都爱的一家上海菜餐厅，北京的粗犷融合上海的精细。很多人都是来这里接受上海菜文化的洗礼。来这吃饭的好处是永远不愁停车，酒家的前身是所学校，废弃的操场改装成停车场，晚上来这里景色很炫目，恍若置身某处车展，放眼望去皆是香车美女。
地点：北京市朝阳区慈云寺甲1号
人均消费：160元
建议不吃
●早春二月：虽然标榜川菜馆，但是没有必要这么重口味吧，或者你是川菜里最辣最咸的那一支系？否则太辜负“早春二月”这个名字了。
●LanClub：装修得富丽堂皇并不代表有文化，美女店员并不等于服务周全，平平无奇的口味，若有似无的服务让吃客们很困惑。
●天桥茶汤李：只有老北京人才知道此年的天桥茶汤李已非过去的味道和样子，现在的茶汤不仅面不滑，还有点扎嘴，点缀的青红丝像被集体缩水一样。
