甜蜜靖州
红网-潇湘晨报
9月。摄友团来到靖州。
靖州苗族侗族自治县位于湖南省西南,地处云贵高原东部斜坡边缘,沅水上游之渠江流域。属亚热带季风性湿润气候,境内林果、药材资源丰富,矿产资源品位较高。
爱秋天的理由有很多种,对于靖州苗族侗族自治县的老百姓而言,秋天不仅意味着,挂在枝头沉甸甸的板栗、金秋梨、葡萄和石榴,还有这儿最有名的雕花蜜饯。
筛萝、木桶、柳叶刀,三五成群的妇女聚在一起,一边聊天一边雕蜜饯。筛萝里装的是切成了约半公分厚的柚子片,木桶里盛的是半桶清水,用来泡雕好了的蜜饯。这样的场景,随便一个平常人家,都可看到。
当一件件栩栩如生、堪称绝妙的艺术品,在女人们的手里一点一点出现时,摄影团的哥们惊呆了——“太神奇了,高手在民间!”
晒好了的蜜饯可以直接食用,咬在嘴里“咯嘣儿”作响,但靖州人却不是这样的吃法。除了那些被蜜饯的幽香引得口水直流的“小馋猫”们,媳妇们多会用青花的瓷罐封好,待到逢年过节、姑娘出嫁或是贵客到来的时候,拿出几朵,用刚烧出来的开水,泡出一杯杯香甜的蜜饯茶,端到客人们的手上。听说,头次喝这茶的客人,往往会望着杯中栩栩如生的花鸟虫鱼犹疑着,迟迟不忍下口……
除此之外,秋天的靖州风景迷人,对于吃货们的最大诱惑,除了雕花蜜饯,还有好多酸酸甜甜、挂在枝头的鲜活水果。苗家阿妹唱起第一批非物质文化遗产苗族歌鼟,如闻天籁。文/记者王欢
[推荐靖州的10个理由]
1.风景宜人、冬暖夏凉、资源丰富。
2.“杨梅之乡”,号称“江南第一梅”的优质木洞杨梅让人唇齿留香,酿的杨梅酒浓馥幽郁、清凉爽口。
3.“茯苓之乡”、“药材之乡”,有成交量上亿的茯苓大市场,茯苓产销量居全国第一。
4.能吃的工艺品“雕花蜜饯”。
5.美丽的渠江和异溪河交汇,晨雾浮桥,如水墨江南。
6.拔地而起、景观奇特,为周边三省十八县佛教圣地的楚南第一峰——飞山寨。
7.苗乡侗寨美丽的自然风光、古朴的民族建筑、浓郁的民俗风情,令人流连忘返。
8.苗家阿妹唱起第一批非物质文化遗产苗族歌鼟,如闻天籁。
9.香喷喷的酸菜、油茶,古法蒸馏的米酒。
10.最适宜人类居住的地方之一,拥有神秘而迷人的万顷原始森林。