自称“广州第一家”，街坊磨刀还获赠电灯泡
■阳光社区记者 谢源源 实习生 周文硕 文/图
生于上世纪五六十年代的老广州们一定记得，大街小巷里经常传出的“磨铰剪铲刀……”让人倍感亲切。但四处走动的“磨刀佬”就像是“没脚的鸟儿”，可遇不可求。当这种传统手工行当已日渐式微之际，阳光社区记者竟在荔湾区南岸路找到一家挂着“广州第一家”招牌的磨刀档铺。74岁的磨刀师傅张志桃老伯更摆下擂台，“我乐意接受挑战！”
“锋利得可以刮胡子”
机摩切纸刀、机用木刨刀，磨菜刀铰剪……在南岸路涉头新一巷，打着“广州第一家”行头的“志锋”磨刀铺，在年轻记者眼中颇为另类：几台磨刀机器在市面上很少见，一台砂轮机将墙壁穿了一个洞，从屋外穿入屋内。“这些机器都是我自己安装的，磨起刀来得心应手。”张伯自豪地介绍道，“铺外面那台有1米高2米长的大型磨刀机，还专门用来打磨印刷厂的切纸刀呢！”
闲聊时张伯告诉记者，他曾在广州某印刷厂当工人，退休后在家和老伴一起干起了磨刀行当，一干就是17年。“退休后，我看到广州已经没剩多少人做磨刀行当，市场很大，就干起了这行……一开始生意不好，慢慢经验丰富起来，目前平均每天都磨几十把刀。”张伯笑着说：“我磨的刀锋利得可以用来刮胡子呢！店名叫‘志锋’，其中‘锋’字就是代表我磨的刀够锋利。”
面对记者“为什么自称广州第一家”的提问，张伯说，这个招牌是两年前挂上去的，为的是吸引眼球，也是向大家挑战。“谁来打擂台比赛磨刀的话，我乐意接受挑战。”
磨刀3元还赠灯泡
记者见到，在“志锋”磨一把菜刀只收3元，剪刀2.5元，有不少街坊前来光顾。“磨一把菜刀才3块钱，这行当赚不了多少钱，但我偏偏喜欢这个工作，这是我的生活乐趣。”张伯说。
此时，街坊陈姨拿着一把菜刀前来帮衬，张伯趁机向记者表演了他的磨刀“绝技”。只见他把菜刀放磨刀机上左右翻转，再用磨刀石前后摩擦，时不时用手去感受刀锋的刃利程度，约5分钟时间，一把本来锈迹斑斑的菜刀，立刻变成崭新的一样。街坊陈姨在临走前，询问张伯是否有灯泡相送。张伯随即从屋里拿来一个旧灯泡。“来我铺头磨刀的，可以送灯泡。平时我回收了一些可以用的旧灯泡，街坊有需要的就送给他们。”张伯说，资源可以循环利用，既节约又环保，何乐而不为呢。
（报料人：薛先生，奖金：80元）
