如今，在洛阳市的各大超市里，有一种禽蛋产品很受消费者青睐——它打破了以往禽蛋散装、品种乱、外表脏的常态，这种禽蛋每一枚都清洗得干干净净，“穿上”统一的外包装，整整齐齐码放在货柜上。白云山土鸡蛋、绿壳蛋、红油鸭蛋、鹌鹑松花蛋……尽管它们有着不同的名字，可它们都来源于同一个企业——洛阳喜洋洋农产品有限公司。
洛阳喜洋洋农产品有限公司产品品种包括各类生鲜蛋和加工蛋近20种，是河南省唯一一家蛋品行业全覆盖的企业。
最近，该企业又开始研究、生产一种“富硒蛋”，致力于打造蛋业生态、健康、高端品牌。□东方今报见习记者
张姗姗/文 李书宝/图
▶▶自行车上蹬出的本土蛋业
几年前，洛阳还没有“喜洋洋蛋业”这个名称。那时候，喜洋洋蛋业的创立人刘友涛还只是个蹬着自行车走街串巷送鸡蛋的普通小伙。
2003年11月，刘友涛开始了创业之路。没有工厂、没有工人、没有送货车，每一天都是妻子在家中把鸡蛋装好，刘友涛再蹬着一辆二八加重自行车，走街串巷给洛阳的鸡蛋销售商送鸡蛋。那时候其他的鸡蛋供货商基本上都是按照固定路线跑，一天送一两趟，而刘友涛不是，他是“一会儿一送”。他会留心哪些销售商的鸡蛋卖得比较快，隔不久就跑一趟看看对方卖完没，一天下来，刘友涛可以跑十来趟。
刘友涛勤快、热心、服务态度好，受到越来越多销售商的欢迎。
渐渐地，刘友涛的鸡蛋事业越做越好了，二八自行车换成了脚蹬三轮车，又换成机动三轮车，再变成面包车……2008年12月，刘友涛终于注册成立了“洛阳喜洋洋农产品有限公司”。
现在，刘友涛的身份是“洛阳喜洋洋农产品有限公司总经理”， 洛阳喜洋洋农产品有限公司也拥有了多个养殖、供货基地，2个加工厂，7辆送货车，60多名工人。
2011年，为了适应市场，刘友涛大手笔地投资1000余万元改造公司。在孟津县常袋镇建立了一个占地15亩的全新加工厂，又引进了一批最先进的蛋类生产、加工机器，“我们一切的配套设施都是为了以后可以适应更为开阔的市场”。
▶▶鲜蛋到咸蛋的华丽转身
一枚生鲜蛋，如何变成可直接食用的成品咸蛋？在洛阳喜洋洋农产品有限公司加工厂，记者目睹了生蛋的整个“变身记”。
生蛋从产蛋基地送到加工厂房起，就开始了变身过程。入厂第一步，先入选蛋机，按个头和重量划分不同“地盘”。随后，工人要把这些经过筛选的鲜蛋放在“泥”里滚一滚，再放在草木灰里滚一滚，然后存放在一边。刘友涛介绍，不要小看这些“泥外衣”，这些泥都是土质很好的红泥，泥中还掺了碘盐。
经过45到60天的等待，泥外衣裹着的鲜蛋已经基本变成咸蛋，新的工序又要开始了。
第一步要把它们放在洗蛋机中把泥洗掉，还原本来面目。
随后，工人要给每一枚蛋“穿”上统一外包装，经真空机抽真空封口，再送进杀菌锅进行1小时的高温“沐浴”。从杀菌锅里出来后，一枚枚合格的咸蛋就诞生了，这时候再把它们统一装箱，就可以随时送进市场。
刘友涛说：“在整个生产线上，我们不会使用任何防腐剂、添加剂，要把最原生态的禽蛋送到市场上。”
▶▶生态 来源于绿水青山
刘友涛所说的“原生态”，要从喜洋洋农产品有限公司蛋类的来源说起。
洛阳喜洋洋农产品有限公司鸡蛋的来源主要是嵩县白云山一带和济源黄河两岸一带，这些养殖基地完全采用放养方式养鸡。在碧水青山、绿草茂林中，这些下蛋鸡喝的是清泉山溪水，吃的是五谷杂粮、小虫蚂蚱，生长环境完全纯生态化。
湖北省水域面积广阔、气候适宜鸭子的生长，当地的鸭子养殖基本都是放养状态，湖北鸭蛋早就因蛋质好、营养价值高而闻名全国，喜洋洋蛋业的鸭蛋便源自湖北。除鸡蛋、鸭蛋以外，喜洋洋农产品有限公司在孟津县还有一个专门的鹌鹑养殖基地，饲养了十几万只鹌鹑。“喜洋洋蛋业所有的产品都来自于生态，从产到销，我们所做的只是把生态还给消费者。”刘友涛说，“生态”是喜洋洋蛋业的最大特色。
目前，洛阳喜洋洋农产品有限公司的产品生鲜蛋类有乌鸡蛋、绿壳鸡蛋、笨鸡蛋、生鲜鹌鹑蛋、生鲜鸭蛋和生鲜鸵鸟蛋等6种；加工类蛋产品有双黄鸭蛋、红油鸭蛋、缠丝鸭蛋、松花鸭皮蛋、变蛋、卤笨蛋、卤绿壳鸡蛋、卤野鸡蛋、卤凤凰蛋（又称活珠子、钢花蛋）、鹌鹑皮蛋、卤富硒鹌鹑蛋等十几个品种。集生产、加工、销售、批发于一体，是河南省唯一一家产品覆盖所有蛋类的企业，产品全生态化、营养价值极高。
▶▶今年中秋，洛阳将有富硒蛋
刘友涛透露，公司目前正在进行“富硒蛋”的研究和示范生产，第一批富硒鲜蛋在今年中秋节前就可以上市了。
刘友涛是从国家农业部学习、了解到富硒蛋的功能，当他知道富硒蛋含有丰富的硒元素可以抗癌，预防心肌梗塞、脑血栓，增强免疫功能等作用时，当机立断开始研究富硒蛋。今年8月初，他挑选出1.8万余只鸡、1.2万余只鸭子、14余万只鹌鹑进行富硒生产示范，这些被挑选的“幸运儿”已经享用了半个多月的“富硒水”，今年中秋节前，第一批富硒生鲜蛋就可以面世了。随后，这些富硒蛋也将进行深加工，做成成品蛋销售。
“一只富硒鸡从开始下蛋到生命终结，身上所含的硒元素成本将达到500元。下一步，我们也将开始着手销售富硒鸡、鸭、鹌鹑以及深加工产品。”刘友涛说，“洛阳喜洋洋农产品有限公司将会致力于富硒蛋业的研究与推广，为消费者带来健康。”
▶▶让每一个洛阳人都吃喜洋洋
目前，洛阳喜洋洋农产品有限公司的蛋类产品在洛阳市各大超市均有销售专柜，此外在嵩山路、八号菜市场等地还设有6个直营点。
喜洋洋蛋业已经走出洛阳市场，辐射到郑州、北京等地。每一天，喜洋洋销售出的各类禽蛋总数可达到11万枚，深受消费者的欢迎。
刘友涛介绍说，下一步，洛阳喜洋洋农产品有限公司会增加经营产品的种类，不仅做富硒蛋，还会经营富硒大米、富硒杂粮；不仅做蛋类深加工，还将与新乡市金龙集团合资建造一家新的酱菜腌制企业。
刘友涛有一个梦想，那就是“让洛阳人吃的蛋都是喜洋洋蛋业的蛋，让每一个洛阳人都吃到喜洋洋蛋业的产品”。
洛阳喜洋洋农产品有限公司一厂厂址：洛阳市西工区下沟工业园龙翔大道58号
二厂厂址：孟津县常袋镇东地村
厂部电话：18937988391
传真：0379—64816565
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