本报讯（记者 刘丽英 实习生 王玲）“好有气质！”“酷！”“两岸茶王”罗志合出现在中华城时，引来众多爱茶人的追捧，大家以喝到罗志合亲手泡的“茶王茶”为荣。“若不是有两岸斗茶这样的活动，即使到了台湾也难有这样的机会。”爱茶人朱先生说。
温壶、烫杯、置茶、冲泡，熟练而流畅的动作，充分展现“茶王”的精湛茶艺。还未待大家回过神来，一股怡人的清香就扑鼻而来。许多茶客迫不及待端起就喝。此时，罗志合却提醒大家:“慢点，小心烫。”他纠正了厦门人认为“茶要趁热喝”的习惯:“温度太高会影响口感，有些人喝茶会感到苦涩，其实部分原因是因为被烫到了，这样嗅觉和味觉都会受到干扰。”
在品味“茶王”带来的味蕾盛宴时，罗志合与大家分享了泡出好茶的经验。他说:“要泡出一壶好茶，最重要的是把握好时间。”刚泡出来的茶，先闻闻它的香味，就在这一两秒的时间，味蕾就会有不同的感受。“沸水冲泡后，倒在茶杯里，等个几分钟，在水温60度的时候茶最香；水温与体温差不多时，喝起来会有一种难以言传的果汁味。”“茶王”泡的“茶王茶”赢得了一片叫好声，在场的一位女士感慨道:喝着“茶王茶”都移不开步了。
【花絮】
茶香醉茶客
味佳靠密罐
“爽口，真香！”在2011两岸斗茶茶王品鉴会和两岸茶叶交易会上，养康怡会所展出的峣阳茶行好茶香醉茶客，消费者连称好茶。
有160多年历史的台湾峣阳茶行，是2011两岸斗茶的两项金奖获得者。厦门养康怡会所是台湾峣阳茶行茶叶经销商。据养康怡会所负责人介绍，峣阳茶行优质茶种选自世界各地著名茶区，强调以充分保鲜的气密罐，保存茶叶真醇风味。
（记者 曾海林 实习生 林彬彬）
茶王见茶王，聊起“三泡经”
获评“两岸茶王”的罗志合（图右一），来到曾在首届闽南斗茶中获得茶王称号的芸茗茶叶展位。当他看到杨艳兰（图左一）时，第一句话就是:“你刚才在台上表演吧？”“她是表演者的老师。”芸茗的工作人员说道。闽南茶叶形象大使表演的小壶功夫茶艺，就是杨艳兰创作、编排的。
两名“茶王”还切磋起了茶艺，杨艳兰发现，罗志合泡茶时是将三泡合成一泡，而大陆是一泡一饮，她觉得一泡一饮更适合品鉴每一泡茶之间的异同。对此，罗志合表示赞同:第一泡品“火功”，第二泡品“甜味”，第三泡感受的是滋味。由于想喝茶的市民太多，他才将三泡合成一泡以迅速满足需求。（刘丽英 王玲）
